Borsuri

Bors de dovlecei umpluti

Reteta Bors de dovlecei umpluti

Ingrediente:

1/2 kg carne de vaca, 2 l apa, 1 lingura orez, 1 morcov, 1 patrunjel, 2 cepe, 1 lingura untura, 3 dovlecei tineri, 1 telina, 1 lingura marar si patrunjel tocat, sare, piper, bors (1/2 -3/4 l dupa gust), 1/2 pahar smantana


Mod de preparare:

Se pun la fiert impreuna cu oasele de la carne, patrunjelul, morcovul, telina si o ceapa, taiate foarte marunt. Intre timp se rad dovleceii de coaja, se taie in doua, se scobesc inauntru si se umplu cu carnea tocata impreuna cu o ceapa usor prajita in untura, orezul spalat, sarea, piperul si putina verdeata. Dupa ce zarzavatul si oasele sunt bine fierte, se strecoara, iar zeama se pune la fiert cu dovleceii umpluti si cu borsul fiert si strecurat. Se adauga sarea si se lasa sa fiarba pana ce dovleceii sunt gata Mod de servire Se serveste borsul cu verdeata tocata si dres cu smantana





Dintre alternativele la reteta Bors de dovlecei umpluti, va recomandam:

Dovlecei cu maioneza

Ciorba de dovlecei

Chiftele din dovlecei cruzi

Dovlecei umpluti cu carne

Pirjolute de dovlecei

Placinta din dovlecei

Quemone din dovlecei

Tarta cu dovlecei si brinza de oaie

Tarta cu dovlecei si brinza de oaie

Ghiveci de morcovi, vinete, dovlecei, ardei gras si fasole verde