Dulceata
Peltea de gutui
Peltea de gutui
Reteta Peltea de gutui
Ingrediente:1 1/2 kg gutui galbene, 1/2 kg mere, apa cat sa le acopere
Mod de preparare:
Gutuile bine coapte si nepatate se sterg de puf cu o cirpa si se taie bucati potrivite cu coaja cu tot; se adauga merele sau coaja de mere in cantitate mai mare. Se fierb trei ore la foc potrivit, acoperite, cind fructele sunt fierte destul, se strecoara. Daca este nevoie, se poate lasa zeama 1/2 de ora sa se limpezeasca si se strecoara din nou. La un litru din aceasta zeama se adauga 1 kg zahar si se lasa sa se dizolve, apoi se pune la foc iute sa se lege. Cind este legata si spumuita, se toarna in borcane.
Dintre alternativele la reteta Peltea de gutui, va recomandam: