Mincaruri cu cartofi

Galuste

Reteta Galuste

Ingrediente:

1 kg. de cartofi, 1/2 kg. carne de porc sau de vita, 2 oua, sare, piper, o lingura de faina, sos picant


Mod de preparare:

Se fierb cartofii cu coaja, bine spalati si dupa ce sunt gata, se curata. Separat, se fierbe bine carnea si se trece apoi prin masina de tocat. In cartofii pasati se pun un ou, sare, piper si faina atit cat sa se poata intinde un aluat. In carnea tocata se pun un ou, sare, piper. Se taie foaia de aluat in patrate de 5-6 cm, se pune pe fiecare cite o lingurita de tocatura si se ruleaza galustele. Se pun apoi intr-un vas cu apa ce clocoteste si cind sunt gata se scot cu spumiera. Se pun intr-o tava sau vas de Jena, se acopera cu sos picant si se dau la cuptor pentru 20 de minute.





Dintre alternativele la reteta Galuste, va recomandam:

Galuste cu gris

Galuste de gris cu smintina

Galuste cu brinza de vaci

Galuste cu brinza de vaci si gris

Galuste din brinza

Galuste de pesmet cu sunca

Galuste cu caise

Galuste cu prune

Galuste cu prune cu aluat cu gris

Supa cu galuste de cartofi