Mincaruri cu varza
Bule de varza dulce cu brinza
Bule de varza dulce cu brinza
Reteta Bule de varza dulce cu brinza
Ingrediente:2 verze, 1/4 kg cascaval sau branza, 8 rosii, 4 cepe, 2 oua, 3 legaturi de verdeata, 1 lingura faina, 1 pahar smantana
Mod de preparare:
Se desface varza in foi si se opareste in apa clocotita cu sare. Se asaza 2-3 foi suprapuse si la mijloc se pune branza amestecata cu ou si sare, mare cam cat o nuca. Se inveleste si i se da forma rotunda. Se preseaza in mina pentru a se scurge bine zeama. Se da prin faina, ou si pesmet si se prajeste in grasime bine incinsa. Prajite, se asaza in tava, se toarna deasupra zeama de rosii si rosii curatate de pielita si seminte si se pun la cuptor sa scada. Se adauga o parte din smantana amestecata cu o lingurita faina cind sosul este aproape scazut. Se servesc calde si cine doreste presara cascaval pe deasupra. In momentul cind se servesc la masa, se mai toarna si restul de smantana. In loc de branza, aceste bule de varza se pot umple cu carne preparata ca pentru musaca.
Dintre alternativele la reteta Bule de varza dulce cu brinza, va recomandam: