de iarna

Ardei umpluti cu varza

Reteta Ardei umpluti cu varza

Ingrediente:

15-20 ardei grasi, 1 varza alba, 1 morcov, patrunjel, telina, sare, otet


Mod de preparare:

Se aleg ardei grasi, fara urme de loviri, se taie in jurul coditei un capacel si se curata de seminte. Se taie ca fideaua varza, putin morcov, patrunjel, telina. Se freaca usor cu sare si se umplu ardeii. Ca sa nu iasa umplutura, se poate pune deasupra cite o bucatica de frunza de varza sau o felie de morcov. Se aseaza in borcane, iar deasupra de toarna apa fiarta cu sare, la care se adauga si putin otet, si anume 50 gr. sare si o ceasca de otet la 1 litru apa. Aceasta se toarna, dupa ce s-a racorit.





Dintre alternativele la reteta Ardei umpluti cu varza, va recomandam:

Ardei copti cuc sos alb

Ardei umpluti cu carne

Dovlecei umpluti cu carne

Jumari cu ardei gras si rosii

Ardei umpluti cu brinza

Rosii umplute cu vinete garnisite cu ardei

Ardei pentru umplut

Ardei pentru umplut

Ardei umpluti cu varza

Ghiveci de morcovi, vinete, dovlecei, ardei gras si fasole verde