Mincaruri cu varza

Varza dulce cu carne de vaca

Reteta Varza dulce cu carne de vaca

Ingrediente:

400 g carne grasa, 1 varza mijlocie, 2 cepe (facultativ), 2 ardei grasi, 2 1/2 linguri untura, 1 pahar bors, 5-6 rosii mari, sare


Mod de preparare:

Se taie carnea in bucati potrivite, se prajeste in untura pana incepe sa se rumeneasca, se acopera cu apa calda si se lasa sa fiarba incet, inabusit, cam o ora. In acest timp, se taie varza foarte subtire, se freaca cu putina sare si se stoarce bine cu mina de zeama pe care o lasa. Se aseaza peste carne, se adauga ardeii taiati felii subtiri, ceapa si rosiile taiate de asemenea felii si borsul. Se lasa la cuptor cel puti o ora. Daca este nevoie, se mai adauga putina apa sau zeama de rosii.





Dintre alternativele la reteta Varza dulce cu carne de vaca, va recomandam:

Ciorba de varza alba

Ciorba de varza alba cu sos românesc

Mincare de varza cu carne

Tocana de varza cu carne de porc

Varza ca la Cluj

Musaca de varza acra, fiarta in oala sub presiune

Sarmale in foi de varza acra cu carne

Brinza dulce cu maioneza

Rosii umplute cu varza alba

Ardei umpluti cu varza