Mancaruri din carne
Budinca de clatite cu carne
Budinca de clatite cu carne
Reteta Budinca de clatite cu carne
Ingrediente:350 gr. carne fara oase, 2 cepe, 1 felie piine, 1 ou, 50-60 gr. unt, verdeata, sare, piper. Pentru clatite: 2 oua, 3 linguri faina, o ceasca lapte, 1 dl ulei
Mod de preparare:
Se toaca carnea si se pune intr-o cratita impreuna cu ceapa tocata marunt si cu o bucata de unt. Se acopera cratita si se lasa sa fiarba carnea in sucul ei amestecand din cind in cind sa nu se lipeasca. Dupa ce carnea este bine fiarta (daca este nevoie se mai adauga putina apa), se potriveste de sare si piper si se lasa sa scada. Se ia de pe foc si se lasa sa se racoreasca. Cind carnea este calduta, se mai da o data prin masina de tocat, adaugind la sfirsit o felie de piine. Tocatura se amesteca bine cu oul si cu verdeata. Cu aceasta compozitie se ung si se ruleaza clatitele preparate in prealabil. Se asaza intr-o tava si se dau la cuptor 7-8 minute. Mod de servire Se serveste calda
Dintre alternativele la reteta Budinca de clatite cu carne, va recomandam: