Mancaruri din carne

Ficat prajit cu sos de ciuperci

Reteta Ficat prajit cu sos de ciuperci

Ingrediente:

1 kg ficat, 1/2 kg ciuperci, 2-3 cepe, 2 linguri unt, 1 pahar vin, patrunjel verde, 1-2 rosii sau bulion, sare, piper


Mod de preparare:

Se inabusa in unt ceapa taiata fin, se adauga ciupercile taiate, se inabusa si ele, se adauga apoi vinul, piper, sare, putin bulion de carne, 1-2 rosii sau bulion de rosii si se lasa sa scada. La apropierea mesei, se prajeste ficatul tavalit in faina, fiecare bucata. Mod de servire Se asaza pe farfuria de servit, iar pe deasupra se toarna sosul cu patrunjelul fin tocat





Dintre alternativele la reteta Ficat prajit cu sos de ciuperci, va recomandam:

Tartine cu pate de ficat

Oua umplute cu pate de ficat

Cartofi pai prajiti

Albus umplut cu brinza de vaci si ficat de pasare

Omleta cu ficati de pasare rumeniti in unt

Oua cu ficat de pasare sau cabanos

Oua umplute cu ficat

Oua umplute cu ficat

Oua umplute cu ficat cu aroma de coniac

Oua umplute cu ficat la cuptor