Mancaruri din carne

Ficat prajit la tigaie

Reteta Ficat prajit la tigaie

Ingrediente:

1/2 kg ficat, 100 g unt, 1 lingura faina, patrunjel verde, 1 lamiie, sare, piper


Mod de preparare:

Se sterge ficatul, se curata si se taie felii subtiri. Se dau feliile prin faina si se prajesc la foc viu in unt topit. Nu se tin prea mult pe foc deoarece ficatul se intareste. Se asaza feliile pe o farfurie. In sosul ficatului se stoarce zeama de la o jumatate de lamiie, apoi se strecoara si se toarna peste ficat. Se adauga sare si piper dupa gust si se garniseste cufelii de lamiie si patrunjel verde tocat. Ficatul se sareaza intotdeauna dupa ce a fost fript, deoarece sarea il intareste.





Dintre alternativele la reteta Ficat prajit la tigaie, va recomandam:

Tartine cu pate de ficat

Oua umplute cu pate de ficat

Cartofi pai prajiti

Albus umplut cu brinza de vaci si ficat de pasare

Omleta cu ficati de pasare rumeniti in unt

Oua cu ficat de pasare sau cabanos

Oua umplute cu ficat

Oua umplute cu ficat

Oua umplute cu ficat cu aroma de coniac

Oua umplute cu ficat la cuptor