Mancaruri din carne

Tocanita de curcan

Reteta Tocanita de curcan

Ingrediente:

400 g piept de curcan, 3 cepe, 2 linguri ulei, sare, piper, 250 g mazare congelata, 200 ml vin alb sec, 2 linguri smantana, o lingura mustar cu hrean, 3 fire patrunjel


Mod de preparare:

Carnea se taie fasii iar ceapa se toaca marunt. Se pune carnea la prajit intr-o tigaie de teflon cu ceapa si mazarea. Se calesc putin impreuna, se sareaza si se pipereaza. Se adauga si smantana, vinul, o cana de apa, mustarul. Se lasa pe foc pana se moaie carnea si legumele. Mod de servire Se serveste tocanita presarata cu patrunjel.





Dintre alternativele la reteta Tocanita de curcan, va recomandam:

Ciulama de gaina, gisca, curcan, vitel, iepure domestic

Curcan umplut

Piept de curcan cu sos tartar

Supa de curcan - ca in Ardeal ( levesa)

Tocanita de cartofi cu carne de vita

Mincare de curcan cu castane

Piept de curcan cu garnitura de pere

Piftie de gisca (sau curcan)

Rulada de curcan cu ananas

Rulada de curcan cu brinza