Mincaruri cu legume
Budinca de morcovi
Budinca de morcovi
Reteta Budinca de morcovi
Ingrediente:750 gr. morcovi, 3 oua, 1/2 pahar zahar, 150 g unt, 100 gr. pesmet, vanilie praf, 1 varf de cutit sare, putin pesmet
Mod de preparare:
Se spala morcovii si se fierb. Se scurge bine apa, se rad de coaja si se trec prin sita. Se freaca spuma intr-un castron galbenusurile cu zaharul, se amesteca cu pasta de morcovi vanilia, untul incalzit si sarea. La urma se adauga albusurile batute spuma, amestecand usor. Se pune compozitia intr-o forma de budinca unsa cu unt si presarata cu pesmet si se coace la foc potrivit pana se rumeneste (20-30 minute). Mod de servire Se serveste pudrata cu zahar vanilat
Dintre alternativele la reteta Budinca de morcovi, va recomandam: