Mincaruri cu legume

Dovlecei umpluti cu orez

Reteta Dovlecei umpluti cu orez

Ingrediente:

6 dovlecei, 1/2 pahar orez, 2 oua rascoapte, 2 cepe, 1 lingura marar tocat, 1/2 pahar lapte, 2 linguri untura, sare, piper, 1 pahar smantana, iaurt, faina


Mod de preparare:

O ceapa tocata marunt se rumeneste usor in untura. Se adauga orezul spalat, se prajeste si se stinge cu laptele. Se lasa pe foc pana incepe orezul sa infloreasca. Se da la o parte, se adauga ouale rascoapte tocate marunt, mararul, sarea si piperul. Se umplu dovleceii curatati, spalati, taiati in doua si scobiti de miez, se tavalesc prin faina si se prajesc in untura. Dupa ce toti dovleceii sunt prajiti, se asaza intr-o cratita si se toarna peste ei un sos preparat dintr-o ceapa mica tocata prajita, cu putina untura si stinsa cu un pahar cu apa si un pahar cu smantana. Se lasa sa fiarba putin pe foc, apoi se da la cuptor pana cind sunt gata Mod de servire Se servesc cu iaurt





Dintre alternativele la reteta Dovlecei umpluti cu orez, va recomandam:

Dovlecei cu maioneza

Ciorba de dovlecei

Chiftele din dovlecei cruzi

Ardei umpluti cu carne

Dovlecei umpluti cu carne

Pirjolute de dovlecei

Placinta din dovlecei

Quemone din dovlecei

Ardei umpluti cu brinza

Tarta cu dovlecei si brinza de oaie