Preparate din peste

Pastravi cu migdale

Reteta Pastravi cu migdale

Ingrediente:

1/4 lingurita praf de mustar, 4 pastravi (200 gr. fiecare), 90 gr unt, 1/2 pahar migdale sarate si decojite, 1/2 pahar vin alb, 5 linguri suc de lamiie


Mod de preparare:

1. Se curata pastravii se spala si se taie aripioarele.Se sterge bine cu hirtie absorbanta. Se tavalesc in faina amestecata cu piper, marar uscat si praf de mustar. 2. Cu o pensula se pune suc de lamiie pe pastravi dupa care se tavalesc iarasi prin faina. 3. Se pune untul la topit intr-un vas destul de incapator, se prajesc midalele pana devin aurii dupa care se scot pe un servet absorbant. Se pun pastravii la prajit pe foc potrivit se intorc doar o singura data avind grija sa nu se rupa. Dupa ce au deja culoare aurie se scot pe un servet absorbant. 4. In vas se adauga sucul de lamiie care a ramas, vin se lasa sa ajunga pana la punctul de fierbere pana ce sosul se ingroasa se adauga migdalele. 5. Pastravii se aseaza pe un platou (sau fiecare pe farfurie separat) si se toarna sosul peste pastravi. Se serveste imediat. Mod de servire Se poate servi cu cartofi natur, cartofi intregi facuti la cuptor (in folie de aluminium).





Dintre alternativele la reteta Pastravi cu migdale, va recomandam:

Franzelute (muffins) cu migdale si mac

Budinca de nuci si migdale

Franzelute (muffins) cu migdale si mac

Mazurca cu migdale

Patrate cu crema de migdale

Prajitura cu branza si migdale

Prajitura cu caise si migdale

Prajitura cu mere si migdale

Prajitura cu migdale si fructe rosii

Prajitura cu prune si migdale