Preparate din peste
Saramura de crap aromata
Saramura de crap aromata
Reteta Saramura de crap aromata
Ingrediente:1,5 kg crap, 100 gr. rosii in bulion, 50 ml
Mod de preparare:
Pestele se curata, se despica pe burta, se spala. Se detaseaza burta, se taie in bucati care, dupa ce se ung cu ulei, se condimenteaza su sare, piper si cimbru. Se frig pe o plita sau pe un gratar. Dupa ce s-au fript, se asaza pe un platou. Se fierb 300 ml apa cu sare. Uleiul ramas si rosiile in bulion se amesteca cu usturoiul pisat. Apa fiarta se toarna peste peste, apoi se adauga sosul de rosii si usturoiul.
Dintre alternativele la reteta Saramura de crap aromata, va recomandam: