Mincaruri cu orez

Orez a la Cubana



Reteta Orez a la Cubana

Ingrediente:

200 gr orez de bob rotund, 1 catel de usturoi, 4 oua, 4 banane "macho", suc de rosii, sare, ulei, 1 foaie de dafin


Mod de preparare:


Apa se pune la fiert cu sare, un strop de ulei, foaia de dafin si cu un catel de usturoi pisat. Cand da in clocot, se pune orezul si se lasa sa fiarba pana este gata (15 - 20 minute). Cind e gata, se scurge bine de apa si se pune in farfurii intinse in mijloc. Dasupra orezului se pune sucul de rosii incalzit un pic sau la temperatura camerei (suc de rosii facut din rosii prajite, nu fierte). Linga orez se pune in fiecare farfurie cite un ou ochi si cite o banana "macho" cojita, taiata in doua pe lungime si prajita usor in uleiul in care s-au prajit ouale. Bananele "macho" sunt un soi de banane foarte mici, de marimea unui deget de la mina; sunt mai dulci decit bananele normale. Mod de servire Se serveste calda





Dintre alternativele la reteta Orez a la Cubana, va recomandam:

  • Pui umplut cu orez
  • Musaca cu orez si legume fierte
  • Oua cu orez
  • Rosii portugheze cu orez
  • Rosii umplute cu ciuperci si orez
  • Rosii umplute cu orez
  • Salata de orez, rosii si ton
  • Orez cu lapte si dulceata
  • Budinca de lamiie cu orez
  • Budinca de orez