Mincaruri cu orez
Orez a la Cubana
Orez a la Cubana
Reteta Orez a la Cubana
Ingrediente:200 gr orez de bob rotund, 1 catel de usturoi, 4 oua, 4 banane "macho", suc de rosii, sare, ulei, 1 foaie de dafin
Mod de preparare:
Apa se pune la fiert cu sare, un strop de ulei, foaia de dafin si cu un catel de usturoi pisat. Cand da in clocot, se pune orezul si se lasa sa fiarba pana este gata (15 - 20 minute). Cind e gata, se scurge bine de apa si se pune in farfurii intinse in mijloc. Dasupra orezului se pune sucul de rosii incalzit un pic sau la temperatura camerei (suc de rosii facut din rosii prajite, nu fierte). Linga orez se pune in fiecare farfurie cite un ou ochi si cite o banana "macho" cojita, taiata in doua pe lungime si prajita usor in uleiul in care s-au prajit ouale. Bananele "macho" sunt un soi de banane foarte mici, de marimea unui deget de la mina; sunt mai dulci decit bananele normale. Mod de servire Se serveste calda
Dintre alternativele la reteta Orez a la Cubana, va recomandam: