Mincaruri cu varza
Varza dulce calita cu piept de pui
Ingrediente:
1 varza,
1-2 cepe,
1 piept de pui,
2 rosii,
1-2 linguri pasta de tomate,
¼ l bors,
leustean sau marar si patrunjel,
2-3 linguri ulei,
sare,
piper
Mod de preparare:
Varza dulce calita cu piept de pui
Ingrediente:
1 varza, 1-2 cepe, 1 piept de pui, 2 rosii, 1-2 linguri pasta de tomate, ¼ l bors, leustean sau marar si patrunjel, 2-3 linguri ulei, sare, piper
Mod de preparare:
1. Se spala varza, se curata de primul rand de foi.
2. Se toaca varza fideluta, se freaca cu putina sare.
3. Se spala pieptul de pui, se taie cuburi.
4. Intr-o cratita se incinge uleiul, si se inabusa pieptul de pui, cu capacul pus la cratita.
5. Se adauga ceapa si se caleste pana devine transparenta.
6. Intre timp se infierbanta putina apa intr-un vas mic, in care se adauga rosiile si se lasa cateva minute. Rosiile se vor curata de coaja mult mai usor. Dupa ce au fost curatate de coaja se taie cubulete si se adauga in cratita pentru a se cali.
7. Se spala verdeata si se toaca marunt.
8. Se adauga pasta de tomate impreuna cu verdeata tocata marunt.
9. Se adauga varza cate putin, amestecandu-se mereu si se lasa la calit, cratita avand capacul pus. Se amesteca din cand in cand.
10. In momentul cand este gata, se adauga borsul (care a fost fiert separat), sare si piper dupa gust.
11. In loc de piept de pui putem folosi carne de porc sau carnati.
 |  |  |
 |  |  |
 |
Dintre alternativele la reteta Varza dulce calita cu piept de pui, va recomandam: