Budinci

Budinca de clatite cu carne

Reteta Budinca de clatite cu carne

Ingrediente:

300 g carne fara oase, 2 cepe, 1 ou, verdeata, 1 felie de piine, sare, piper, 50g unt;

Mod de preparare:

Se pune carnea tocata cu ceapa taiata si bucata de unt intr-o cratita, se acopera si se lasa sa fiarba in sucul ei, amestecand din cind in cind. Se sareaza si se pipereaza. Se asteapta pana cind zeama a scazut. Daca atunci este tot tare, se mai adauga o cescuta de apa clocotita si se continua fiertul. Cind carnea este fiarta, se raceste putin, se da inca odata prin masina de tocat, adaugind o bucata de piine ca sa se impinga toata carnea. Se amesteca bine cu oul si cu verdeata. Se fac clatitele, dupa care acestea se umple cu compozitia de carne tocata. Se dau citeva minute la cuptor pentru a putea fi servite calde.

Dintre alternativele la reteta Budinca de clatite cu carne, va recomandam:

Budinca cu ciuperci

Clatite cu spanac si cascaval

Budinca cu brinza de vaca

Budinca de brinza de vaca