Budinci
Budinca de gris cu mere si vanilie
Budinca de gris cu mere si vanilie
Reteta Budinca de gris cu mere si vanilie
Ingrediente:5 mere potrivit de mari, 1 pahar zahar, 1 1/4 pahar lapte, 2 cescute gris, 3 oua, 3 linguri unt, 1 baton de vanilie, sos de vanilie
Mod de preparare:
Se unge cratita cu o lingura nu prea plina de unt si se presara cu 1/4 pahar zahar. Se asaza unul linga altul, in cratita, merele curatate de coaja si de casuta cu simburi. In fiecare mijloc de mar scobit se introduce cite o bucatica mica de unt si 1/2 lingurita zahar. Se dau la cuptor sa se coaca merele. Intre timp se fierbe grisul in laptele amestecat cu restul de zahar si cu batonul de vanilie. Dupa ce este gata, se bate cu lingura pana se racoreste bine. Se adauga restul de unt incalzit, ouale unul cite unul, amestecand mereu pana se obtine o pasta. Se toarna in cratita cu merele coapte si bine racorite si se da la cuptor lasind pana se rumeneste. Se scoate din forma fierbinte Mod de servire Se serveste rece cu sos de vanilie.
Dintre alternativele la reteta Budinca de gris cu mere si vanilie, va recomandam: