Prajituri

Prajitura cu crema de lapte

Reteta Prajitura cu crema de lapte

Ingrediente:

Blat: 8 oua, 5 linguri ulei, 8 linguri zahar, 10 linguri faina, esenta rom; crema: 4 oua, 15 linguri zahar, 1 l lapte, 8 linguri faina, 1 lingura unt, esenta; pentru ornat: frisca, ciocolata rasa


Mod de preparare:

Blat: se bat albusurile spuma cu putina sare; se adauga zaharul si galbenusurile frecate cu ulei; se adauga faina si romul amestecand usor. Se da la cuptor la foc potrivit cca.15 min. Crema: se amesteca ouale cu zaharul, faina, esenta si o cana de lapte. Restul de lapte se pune la fiert la foc mic si atunci cind fierbe se adauga compozitia de mai sus. Se fierbe cca. 10 min, pana se ingroasa. Se lasa sa se raceasca complet. Se taie blatul in 4 bucati egale si fiecare dintre acestea se taie transversal in doua parti. Se umple cu crema fiecare parte. Mod de servire Se orneaza prajitura cu frisca si ciocolata rasa





Dintre alternativele la reteta Prajitura cu crema de lapte, va recomandam:

Crema "Fondue"

Crema de brinza de vaci

Crema de creier

Crema de heringi

Budinca de crema

Budinca de gris cu crema caramel

Prajitura razuita

Choux a la crčme (Gogosi cu crema)

Cornete cu frisca sau crema

Patrate cu crema de migdale