Torturi

Tort de albusuri

Reteta Tort de albusuri

Ingrediente:

9 oua, 500 gr. zahar, 1 cana mare cu visine, 1 cu nuca taiata , 1 cu stafide, 1 cu rahat, un praf de copt, 1/2 cana faina, 2 linguri cacao, 300 gr. unt, 2 foi Lica


Mod de preparare:

7 albusuri se bat spuma tare cu 250 g zahar, se adauga nuca taiata, rahatul, praful de copt, stafidele si 1/2 cana faina. Se coace in tava unsa si infainata cam 30 minute la foc potrivit. Crema: din cele 7 galbenusuri si inca doua oua intregi, 15 linguri zahar, doua linguri cacao se amesteca bine si se fierb la foc incet amestecand continuu. Rece, se amesteca cu 300 gr. unt. Asamblarea: se pune pe o foaie Lica o parte din crema, apoi se pune blatul de albusuri, din nou crema si cealalalta foaie Lica. Mod de servire Se taie in patratele de dimensiunile dorite si se serveste. Se pastreaza la rece.





Dintre alternativele la reteta Tort de albusuri, va recomandam:

Tortilla de patatas

Tortilla Espanola

Fursecuri din albusuri

Prajitura cu blat din albusuri

Tort cu mandarine si capsuni

Dobos-tort cu cacao

Dobos-tort cu ciocolata

Tort "cuib de cartita"

Tort "in viteza"

Tort parfe