Clatite

Clatite olandeze

Reteta Clatite olandeze

Ingrediente:

400 gr faina, 0,8 dl lapte, 2 oua, un praf de sare, o lingurita rasa de zahar; la alegere: fructe: banane, mere, stafide, capsuni; dulceturi, zahar pudra; crema de ciocolata; sirop de ciocolata


Mod de preparare:

Se amesteca bine faina, laptele, sarea, zaharul si ouale, pana se obtine o pasta fluida (care curge usor din polonic). Se adauga unul, maxim doua din fructele mentionate, taiate felii sau cubulete si se amesteca usor, pentru a nu strivi fructele.Se incinge bine tigaia, se pun doua linguri de ulei(chiar trei) si se pun 2 polonice din compozitia obtinuta, incercand sa intindeti un pic aluatul, astfel incit sa cuprinda intreg fundul tigaii. Clatitele sunt groase, dar aceasta este specific clatitelor olandeze(groase - dar nu foarte groase -si cu fructe in aluat). Se intorc pe partea cealalta doar cind sunt bine coapte pe prima parte. Din cantitatea obtinuta se pot face 10 -12 clatite. Mod de servire Se astern pe o farfurie intinsa, se pudreaza cu zahar. Se pot servi simple, doar pudrate cu zahar, sau cu sirop de ciocolata.Daca nu au fructe in interior, se servesc cu dulceata sau crema de ciocolata, sau sirop de ciocolata. Se servesc calde. Pot fi reincalzite in cuptorul cu microunde.





Dintre alternativele la reteta Clatite olandeze, va recomandam:

Clatite de ou

Clatite cu spanac si cascaval

Tartine olandeze

Budinca de clatite cu brinza de vaci

Budinca de clatite cu brinza si smintina

Clatite cu pui si curry

Clatite cu sunca

Clatite cu ciuperci

Clatite cu ciuperci

Clatite cu ciuperci si pui