Supe de legume

Supa de ciuperci cu zarzavaturi

Reteta Supa de ciuperci cu zarzavaturi

Ingrediente:

1 1/2 l apa, 600 g ciuperci, 1 ceapa, 1 morcov, 1 patrunjel, 4 lingurite unt, 3 pahare lapte, 1 lingurita faina, marar tocat

Mod de preparare:

Ceapa, morcovul si patrunjelul se dau pe razatoarea de zarzavat si se fierb in apa pana cind se inmoaie bine. Se strecoara si in zeama de zarzavat se pun ciupercile curatate, spalate, taiate felii mici si inabusite putin in unt. Se lasa sa fiarba 20-25 minute, apoi se adauga faina bine amestecata cu putin lapte, restul de lapte, si se mai lasa sa dea 2-3 clocote, dupa care se adauga si mararul.

Dintre alternativele la reteta Supa de ciuperci cu zarzavaturi, va recomandam:

Ciuperci cu maioneza

Ciuperci cu marar

Tartine cu ciuperci

Tartine cu sos alb cu ciuperci