Supe de legume

Supa de dovlecei

Reteta Supa de dovlecei

Ingrediente:

4 buc. dovlecel, 1 buc. morcov, 1/2 buc. pastirnac, 1 buc. ceapa, o lingura untdelemn, 1 cescuta orez, 1/2 lingura faina, 2 l apa, 150 gr. smantana, sare

Mod de preparare:

Se curata zarzavatul de supa si se aseaza intr-o oala cu apa si sare la foc. Cind zarzavatul este bine fiert, se strecoara supa. Dovleceii se rad, se taie felii nu prea subtiri ca sa nu se sfarime, se pun in supa care clocoteste, o data cu orezul, si se lasa la un foc mic 15-20 min. Se pune untdelemnul intr-o tigaie, se adauga faina, se amasteca bine, se adauga citeva linguri de supa, apoi se rastoarna in supa, care se mai lasa sa fiarba 10-15 min. Mod de servire Cind supa este gata, se adauga smantana si se serveste la masa cu saleuri de cascaval

Dintre alternativele la reteta Supa de dovlecei, va recomandam:

Dovlecei cu maioneza

Supa de vara cu smintina

Supa din carne de vaca