Borsuri

Bors de loboda cu ceapa verde si orez

Reteta Bors de loboda cu ceapa verde si orez

Ingrediente:

3-4 legaturi de loboda, 2-3 legaturi de ceapa verde, 1/2 l bors, patrunjel, leustean, 1 cescuta cu orez, sare

Mod de preparare:

Se curata frunzele de loboda si ceapa si se spala bine. Ceapa se taie marunt, iar loboda se lasa frunzulite. Se pune sa fiarba cu 1 litru de apa cu sare, se adauga orezul si se fierbe mai departe. Se toarna borsul clocotit separat si se lasa sa mai fiarba. Se adauga patrunjel si leustean verde taiat, se acopera si se da oala deoparte. Se poate adauga smantana si galbenus de ou in castron, peste care se toarna borsul sau, dupa gust, in oala in care fierbe loboda se adauga si 1-2 linguri de ulei. La fel se prepara borsul de macris, spanac si de urzici.

Dintre alternativele la reteta Bors de loboda cu ceapa verde si orez, va recomandam:

Ciorba de loboda

Ciorba de loboda cu orez si smintina

Bors de carne cu sfecla

Bors cu carne de vita si tarhon

Bors cu perisoare de peste