Mancaruri din carne

Biftec tartar

Reteta Biftec tartar

Ingrediente:

1/2 kg muschi de vaca, 1 galbenus, 1 lingura ceapa tocata foarte marunt, 1 lingura patrunjel tocat, 1 lingura mustar, 1 varf cutit piper, 2 linguri ulei de salata, 1 lingurita otet, sare


Mod de preparare:

Se curata carnea de pielite si grasime, se trece de trei ori prin masina de tocat si se amesteca cu galbenusul de ou, piperul, sarea, ceapa foarte fin tocata, patrunjelul si otetul. Se bate totul bine cu lingura timp de 10-15 minute, adaugind uleiul treptat. Mod de servire Se serveste garnisit cu felii de lamiie





Dintre alternativele la reteta Biftec tartar, va recomandam:

Piept de curcan cu sos tartar

Biftec la gratar cu ciuperci

Biftec tartar

Biftec tocat cu vin alb si lamiie

Biftec cu ou

Biftec de vita

Biftec la tava