Mincaruri cu legume

Clatite cu oua si spanac

Reteta Clatite cu oua si spanac

Ingrediente:

3 oua, 5 cani faina, 500 gr spanac fiert, 4 catei mari usturoi, apa, delikat, sare, piper, dupa gust. Optional bulion, sau suc de rosii (2-3 linguri)


Mod de preparare:

Se face un aluat de clatite, mai consistent(in care se pune un praf de sare). Se foloseste doar un singur ou. Se coc usor, in tigaie, foile, tot ca de clatita, doar ceva mai groase. Cind sunt pe trei sferturi gata, se scot, se pun pe un platou si se tin la cald. Separat, se ameteca cu mixerul spanacul deja fiert, cu usturoiul pisat, cu restul de oua, cu sucul de rosii. Se potriveste de gust (delikat, sare, piper). Compozitia va avea consistenta unei creme mai groase. Se ia o tava (sau o forma rotunda), se unge cu margarina (sau ulei). Se iau foile de clatita, se pune cu lingura din compozitie, se impaturesc in 4, apoi se asaza in tava. Se asaza in straturi, se da la cuptorul incins in prealabil; focul trebuie sa fie mediu. Se coace timp de 10-15 minute, pana se rumenesc. Dupa ce se scot din cuptor, se lasa citeva minute. Mod de servire Se servesc reci sau calde, taiate cuburi





Dintre alternativele la reteta Clatite cu oua si spanac, va recomandam:

Supa de spanac

Mincare de spanac cu carne de pasare, miel, vitel, vaca, porc, iepure

Spanac conservat

Clatite de ou

Clatite cu spanac si cascaval

Oua cu spanac

Budinca de clatite cu brinza de vaci

Budinca de clatite cu brinza si smintina

Clatite cu pui si curry

Clatite cu sunca