Fripturi

Friptura inabusita

Reteta Friptura inabusita

Ingrediente:

1 1/2 kg carne(pulpa), 100g slanina, 1 capatina usturoi, 2 linguri untura, sare, piper


Mod de preparare:

Bucata intreaga de carne se freaca cu putina sare si se impaneaza cu bucati de slanina si usturoi. Se prajeste pe toate partile in untura incinsa, se adauga zeama de carne sau apa, piper, se acopera si se lasa sa fiarba inabusit, la foc mic, pana scade zeama si carnea este frageda. Daca este nevoie, se mai adauga in timpul fierberii cite putina apa calda. Se taie felii de grosimea unui deget si se asaza pe farfuria de servit.





Dintre alternativele la reteta Friptura inabusita, va recomandam:

Sandvis cu friptura

Salata pentru friptura

Carne de vaca inabusita cu ceapa si cartofi

Carne inabusita cu cartofi (Niku-Jaga)

Friptura de miel cu slanina la cuptor

Limba de porc inabusita

Limba inabusita

Pulpa de berbec inabusita

Salata de legume cu friptura de vaca

Friptura aromata de vita cu dafin si vin