Preparate cu mamaliga
Budinca de malai
Budinca de malai
Reteta Budinca de malai
Ingrediente:1 litru lapte, 4 oua, 4 linguri unt, 1/4 kg branza de oi, sare, 1/4 kg malai
Mod de preparare:
Se prepara o mamaliguta cu lapte, care se lasa sa se raceasca. Untul frecat spuma se amesteca bine cu galbenusurile, mamaliguta racita si branza sfarimata cu furculita. La urma se adauga albusul spuma si se amesteca. Aceasta compozitie se asaza intr-un vas uns cu unt si se coace la foc rapid Mod de servire Se serveste in acelasi vas, cu cascaval ras pe deasupra
Dintre alternativele la reteta Budinca de malai, va recomandam: