Budinci

Surpriza de gris

Reteta Surpriza de gris

Ingrediente:

1/4 kg gris, 1 l lapte, 20 g stafide, 6 caise confiate, 3 smochine, 1 plic zahar vanilat, 10 lingurite de zahar, 1 pachet de biscuiti simpli, o lingurita de miere, o mina de miez de nuci, un galbenus


Mod de preparare:

Se pun fructele uscate la inmuiat in apa, cat sa le acopere cu mierea si zaharul vanilat; se lasa 20 minute. Se pune laptele la fiert si, cind da in clocot, se toarna grisul in ploaie, se amesteca sa nu se formeze cocoloase; dupa ce s-a inmuiat, se pun si fructele, se lasa sa dea un clocot si se iau deoparte. Se inmoaie biscuitii in apa in care au stat fructele si se pun pe o forma unsa cu unt. Se pun nucile peste si se toarna jumatate din grisul cu fructe; se mai pune un strat de biscuiti, se amesteca restul de gris cu galbenusul si se toarna peste biscuiti. Se da totul la cuptor pentru 15-20 de minute. Mod de servire Se poate servi atit cald, cat si rece; este foarte dulce.





Dintre alternativele la reteta Surpriza de gris, va recomandam:

Ciorba de agrise

Galuste cu gris

Galuste de gris cu smintina

Oua surpriza cu sos picant

Galuste cu brinza de vaci si gris

Ficatei surpriza

Budinca de gris

Budinca de gris cu alune

Budinca de gris cu ciocolata

Budinca de gris cu crema caramel