Supa crema de raci
2 tulpini de praz, 1 ceapa, 2 morcovi, 4 rosii, 500 gr. raci (de preferat de riu), 100 gr. orez, apa, ulei, sare, o foaie de dafin

Supa crema de pui si lamiie cu spaghete
4 linguri de unt, 8 fire de arpagic taiate feliute subtiri, 2 morcovi taiati rondele subtiri,

Supa concentrata de carne
1 kg. carne de vaca, zarzavat de supa, 100 gr. unt, o lingura faina, 3-4 cartofi cartofi, chimen, boia, usturoi, sare, crutoane de piine

Supa ardeleneasca de pui clara
un pui, 4 buc. cartofi, 3 buc. morcovi, 1 buc. ceapa medie, 1 buc. radacina de pastirnac, 200 gr. fidea, un pahar de lapte pentru servit

Consome de pui
2 pulpe de pui, 2 morcovi, 3 cepe, sare, cateva fire de patrunjel

Supa din oase cu diferite garnituri
1 kg oase de vaca, telina, 1 ceapa, patrunjel, piper, sare, 2 1/2 litri apa, 1 morcov, 1 pastirnac.

Supa din carne de vaca
Carne de vaca (1 kg cu os sau, cind carnea nu are os, 3/4 kg si, separat, un os cu maduva), 1 morcov, 1 pastirnac, patrunjel, o frunza de varza, 1/2 telina, 1 ceapa, 1 praz, 1-2 rosii, piper, sare, 2 1/2-3 l apa.

Supa de pasare
3-4 kg carne de gaina, 3-4 l apa, 1 ceapa, 1 morcov, 1/2 pastirnac, patrunjel, piper, 1 lingurita sare.

Supa a la Izalina
3 teline mijlocii, 2 morcovi, 2 bucati patrunjel, o ceapa potrivita, sare, piper. supa de carne(1-2litrii);crutoane de paine prajita;