Supa de perisoare
100 gr. carne slaba de vaca, 1 ou, o lingurita orez, verdeata, sare, 3-4 felii morcov, 2-3 felii patrunjel, o felie telina, 2 linguri iaurt, 1/2 lingurita zeama de lamiie

Supa de pasare cu taitei de casa
4 l apa, 1 gaina grasa si mare, 1 buc. morcov potrivit, 1 buc. patrunjel, 1 buc. pastirnac, 1 buc. telina foarte mica, 1 buc. ceapa, sare, piper, patrunjel verde. Taiteii 2 oua, 1 cescuta cu lapte, faina cat cuprinde, sare

Supa de pasare cu legume
1 kg carne de pasare, 3 l apa, 2 morcovi, 1 patrunjel, 1 telina, 1 ardei gras, 1 ceapa, 5 boabe ienibahar(facultativ), 1 foaie de dafin(facultativ), sare

Supa de pasare cu galuste de gris
100 g carne de pasare, 25 g morcov, 10 g albitura, 15 g telina, 10 g ceapa, 10 ml ulei, 5 g verdeata, 1-2 g sare

Supa de pasare
3-4 kg. carne de gaina, 1 buc. ceapa, 1 buc. morcov, 1/2 buc. pastirnac, patrunjel, piper, 1 lingurita sare, 3-4 l apa

Supa de mazare
500 gr. carne, 250 gr. mazare, 200 gr. zarzavat (morcov, patrunjel), o ceapa mica, 2 linguri unt

Supa de maruntaie de miel
maruntaie de la un miel, 50 g unt, 2 cepe, 1 1/2 l zeama de carne sau oase, 2 oua, 250 g faina, sare, piper, 1 legatura patrunjel verde

Supa de limba de vita
o limba vita, 4 morcovi, 3 radacini patrunjel, 2 cepe, o telina, taitei sau galuste de gris, sare, frunze de patrunjel verde tocate

Supa de limba
500 - 600 gr. limba de vaca, 2 buc. morcov, 1 buc. pastirnac, 2-3 buc. rosii, praz, patrunjel, 1-2 frunze varza, piper, sare, apa

Supa de gulii cu carne
1 pui sau (1 kg carne de vitel sau miel), 2 gulii mari, o lingura ulei, patrunjel tocat, 1 ou, 1 lingura zahar, sare

Supa de gaina cu taietei de casa
o gaina de 1-1,5 kg , zarzavat (morcovi, telina, patrnjel, pastirnac, praz) - 250 de grame, o ceapa, sare dupa gust, o legatura patrunjel.

Supa de gaina
1 gaina, 2,5 l apa, o ceasca de orez, 3 buc. oua, o lamiie

Supa de ficat
300 gr. ficat, 2 morcovi, 1 radacina patrunjel, 75 gr. unt, 1 legatura verdeata, sare, piper, 5-6 felii piine taiate patratele

Supa de fasole verde cu costita afumata
500 gr. fasole verde conservata, 200 gr. costita afumata, 1 pahar smantana, 1 buc. ceapa, 1 radacina de patrunjel, 1/2 lingura faina, sare

Supa de curcan - ca in Ardeal ( levesa)
carne de curcan (piept, pulpe sau tacimuri), o ceapa mica, 4-5 buc. morcovi mari si sanatosi, 1 buc. pastirnac, 1 buc. telina mai mica, optional 1 buc. gulie mica, 2 buc. cartofi, 2 buc. radacina de patrunjel, 1/4 lingurita piper, 1 lingurita sare

Supa de cartofi cu carne
1/2 kg. cartofi, 200 gr. carne, 1 buc. morcov, 1 buc. pastirnac, 1 buc. telina, 1 buc. radacina patrunjel, 1/4 varza alba, sare, verdeata, ceapa

Supa de cartofi (crema)
2 litri apa, 500 g cartofi, 1 ceapa, 1 pahar smantana, 1 lingurita faina, 1 lingura patrunjel tocat, 1 lingurita unt, sare, piine prajita

Supa de carne de vita cu galuste
3 l apa, 1 kg. carne de vita cu os sau sita, 1 buc. morcov, 1 buc. patrunjel, 1 buc. telina mica, 1 buc. ceapa, 2-3 buc. rosii, citeva boabe de piper, sare, patrunjel verde. Pentru galuste 1 ou, 2 linguri gris, sare

Supa de carne de vita
2 l apa, 500 gr. carne de vita tocata, 1 buc. morcov mic, 1 buc. patrunjel, 1 buc. telina mica, 1 buc. ceapa, 2 catei de usturoi, piper boabe, patrunjel verde tocat, sare

Supa de carne de vaca
1 kg carne, 3 l apa, 2 morcovi, 1 patrunjel, 1 telina, 1 ardei gras, o ceapa si citeva foi galbene de ceapa, 5 boabe ienibahar (facultativ), 1 foaie de dafin (facultativ), sare