Salata de cruditati
2 buc. morcovi, 1 buc. telina potrivita, 1 buc. mar, o salata verde, o lingurita patrunjel verde tocat, 3 linguri ulei, 1 galbenus, zeama de lamiie, sare, piper

Salata de creier
1 creier, 1 felie franzela, 1 pahar ulei, 1 morcov, patrunjel, telina, 1 ceapa, 1/2 foaie de dafin, otet sau zeama de lamiie

Salata de creier
1 buc. creier de vita (sau 2 buc. creier de porc), 5-6 gr. sare, 2 linguri ulei,2 linguri otet, 1 buc. ceapa mijlocie, sare, piper alb

Salata de costita afumata
500 g cartofi fierti, 1 salata verde, 3-4 fire ceapa verde, 150 g costita afumata, 2 linguri otet

Salata de ciuperci cu mujdei de usturoi
600-700 gr. ciuperci, 4 catei de usturoi, 3 linguri ulei, 2 linguri zeama de lamiie, sare, piper, patrunjel verde tocat

Salata de ceapa verde cu oua
2 legaturi ceapa verde, 4 oua fierte tari, 4-5 linguri ulei, zeama de la 1/2 lamiie, sare, piper

Salata de ceapa cu maioneza
trei cepe mari de apa, maioneza dintr-un galbenus, doua foi de dafin, cinci-sase boabe de piper negru, o lingurita de zahar, o lingura de delikat, o lingura de smantana, o lingura de mustar extra dulce

Salata de ceapa cu brinza si sunca
10 cepe mijlocii, 4 rosii, 125 gr. branza telemea, 125 gr. jambon sau sunca, 3 linguri zeama de lamiie, 1 lingurita zahar, 3 linguri ulei, sare, verdeata tocata, citeva frunze de salata verde

Salata de ceapa
3 buc. ceapa rosie, sare, ulei de masline, otet aromatic

Salata de castraveti cu smantana
3 buc. castraveti, 1/2 pahar smantana, o lingura otet, sare, piper, o lingura verdeata tocata

Salata de cartofi cu sos de mustar si tarhon
750 gr. cartofi, 4 oua, o ceapa, 150 gr. castraveti acri,tarhon

Salata de cartofi cu sos de mustar fiert
4 buc. cartofi mari, 40 gr. unt, ž lingura faina, 3 linguri de mustar, citeva felii de lamiie, o ceapa mica, 1/2 lingura otet, 1/2 ceasca apa, sare, putin zahar

Salata de cartofi cu sos de mustar
1/2 kg. cartofi, 2 cepe, 100 gr. masline, 2 oua rascoapte, 1/2 pahar smantana, 3 linguri ulei, 2 linguri otet, 1 lingurita mustar, 1/2 lingurita zahar, sare, piper

Salata de cartofi cu sos de iaurt
500 g cartofi fierti, o legatura ridichi, un ardei galben, 2-3 rosii, o legatura ceapa verde, 300 g iaurt, 100 g smantana acra, sucul unei lamii, 2 catei usturoi, patrunjel, coriandru

Salata de cartofi cu rosii si maioneza
1/2 kg. cartofi fierti, 1 buc. ceapa, 1 pahar maioneza, 2 buc. rosii, sare, o lingura patrunjel tocat

Salata de cartofi cu mustar si smintina
5-6 cartofi sapunari, 2 buc. ceapa de apa, sare, piper, 1-2 linguri otet de vin, 2 linguri ulei, 1 ou tare, 2 linguri zeama de lamiie, 1 lingurita mustar, 1/2 pahar smantana, 1/2 lingurita zahar, 2 catei de usturoi, 100 gr. masline

Salata de boeuf
1/2 k. carne fiarta, 1/2 kg. cartofi, 1/4 kg. mazare, 1 buc. morcov, 1 buc. patrunjel, 1 buc. telina mica, 1-2 buc. castraveciori murati in otet, 1-2 buc. gogosari, 3-4 buc. mere, 5-6 linguri maioneza, o lingurita mustar, sare, piper, masline, 2 oua rascoapte, verdeata

Salata de ardei copti
10-15 ardei copti, 4-5 catei de usturoi, aprox. 700 g de iaurt, sare, piper, patrunjel tocat

Salata de andive
1/2 kg. andive, 2-3 linguri ulei, zeama de lamiie sau otet

Salata de "melcisori"
paste( melcisori), gogosari murati, castraveti murati, 2 oua, ulei, parizer, masline negre, sare, piper, usturoi(optional)