Friptura de miel cu cimbru si vin alb
1 1/2 kg carne, 100 g unt, 1 ceapa, 1 morcov, 100 g costita afumata, 1 pahar cu vin alb, 1 ceasca zeama de carne concentrata, sare, piper, cimbru, boia dulce, sote de legume sau alta garnitura

Friptura de jambon cu sos de macese
Pentru 8 persoane

Friptura de curcan cu ananas
un ananas mijlociu, 8 felii piept de curcan, sare, piper, 4 linguri ulei de masline, 125 ml supa de carne, 125 ml smintana

Friptura de curca pe pat de legume
10 felii piine prajita, 4 fileuri de curcan, sare, piper, unt, 400 g morcovi, 7 cepe verzi, o legatura patrunjel, 150 g cascaval, 2 oua, 2 linguri susan, 4 linguri smantana

Friptura de carne de porc
750 gr. carne pulpa sau muschi, 2-3 linguri unt, piper, 5-6 catei usturoi, sare

Friptura cu sos de rosii
O chifla, 2 cepe, un catel usturoi, 500 g carne tocata mixta, un ou, sare, piper, 50 g maslina verzi, 750 g rosii, 2 linguri miere, 2 linguri mustar, 2 linguri pesmet, 2 linguri unt, 125 ml supa instant, 125 ml vin rosu

Friptura cu sos de legume
1 kg. carne de porc (piept sau spata), 2 linguri de unt netopit, 4 linguri de ulei, 2 buc. cepe, 3-4 buc. ciuperci mari, o lingurita de faina, 1 pahar de vin alb, 1 pahar zeama de carne, patrunjel verde, 4-5 rosii, sare si piper

Friptura cu rosii, ciuperci si masline
8 oua, 8 felii de sunca, 8 felii de carne, 1/2 pahar cu vin, 1/2 kg rosii, 5-6 ciuperci mici, 12-15 masline, 150 g unt sau ulei, pireu sau sote de legume, sare, piper

Friptura aromata de vita cu dafin si vin
1 kg carne de vita, 1 picior porc, 100 gr. slanina afumata, 3 linguri ulei, 2 varfuri de cutit piper, 1 foaie de dafin, 1 paharel cu vin, 2 morcovi, 1 radacina de patrunjel, 2-3 cepe, sare, sote de legume

Frigarui pe gratar cu ciuperci
1 kg. din orice fel de carne frageda, 250-300 gr. ciuperci, 100 gr. slanina afumata, sare, piper

Frigarui inabusite
1 kg. carne frageda, 200 gr. slanina, 200 ml vin alb, cimbru, sare, piper, ulei

Frigarui din carne de vaca
1 kg carne, sare, piper, cimbru, usturoi, slanina

Frigarui din carne de berbec
500 gr. carne de berbec, 2 buc. ceapa alba, 100 gr. ceapa verde, 200 gr. rosii, 1/2 lamiie, o lingura otet, o lingura unt

Frigarui de porc inabusite
500 gr. pulpa de porc, 150 gr. slanina, 1 paharel vin, 1 lingurita cimbru, 1 lingura untura, sare, piper

Frigarui de muschi de vaca
750 gr. muschi, 100 gr. costita, ulei, piper, sare, cimbru, usturoi

Frigarui cu rosii si ardei
300 gr. muschi de vita, 300 gr. muschi de porc sau cotlet, 150 gr. ciuperci, o ceapa, 2 buc. rosii, 1 buc. ardei gras, sare, piper, cimbru

File de porc a la Milano
2 bucati pulpa porc, 4 felii de carne afumata, 1/2 ceasca smantana, 1/2 ceasca zeama de carne, o cantitate mica de bulion, o lingura de faina, 100 gr. telemea rasa, sare, piper

Ficat la gratar
Ingrediente: :300 gr. ficatMod de preparare:Se pune ficatul pe gratarul incins, fara grasime, se frige la foc mare si nu prea mult. Ficatul se serveste in singe. Altfel isi pierde fragezimea si gustul...

Curcan umplut cu legume
200 g piept de curcan, fasole verde, mazare, morcov, costita

Curcan la cuptor
2,500 curcan, 4 mere, 7 g piper, 20 g boia dulce, 100 g untura, 50 g sare, 150 ml vin alb, 200 ml apa