Salata de vinete cu ceapa si usturoi
vinete, ceapa, usturoi, maioneza

Salata de vinete cu masline
3 vinete mari, 2 rosii, 1/2 pahar maioneza, 100 gr. masline, sare, piper, 1 ceapa mica

Salata de varza si alte cruditati
varza alba, varza rosie, morcov, telina, patrunjel, otet sau lamiie, ulei, sare, piper

Salata de varza rosie cu mere
500 gr. varza rosie,

Salata de varza rosie dulce
1 varza mijlocie, 2 linguri ulei, 2-3 linguri otet, 1/2 lingurita zahar, sare Varza bine spalata se taie fin ca fideaua

Salata de varza rapida
o varza potrivita, un ou, ulei, sare, piper, delicat

Salata de varza cu maioneza
o varza, un ou, ulei, mustar, sare, piper, vegeta

Salata de varza alba dulce
1 varza mai mica, 3 linguri ulei, otet, sare, piper

Salata de varza alba cu chimen
1 varza mica, 2 linguri ulei, 1 lingura otet, 1 lingurita chimen, sare, piper

Salata de varza alba
500 gr. varza, 1/4 pahar otet, 1/2 lingura zahar, 1 lingura ulei

Salata de varza acra cu macaroane
150 g macaroane, 1 varza acra mica, 2 cepe de apa, ulei, sare, 1 varf cutit de boia, 2 linguri unt pentru macaroane

Salata de vara dulce-acrisoara
o legatura de ridichi rosii, 4-5 rosii mijlocii, un castravete de sera cu coaja cat mai subtire (150-200 gr.), 3 ardei grasi nu foarte mari, 100-150 gr. cirese dulci mari, 100-150 gr. de branza dulce de vaci, 200 gr smantana, 50 gr. telemea sarata, sare,piper

Salata de vara cu carne
250 gr. carne fiarta sau fripta, 250 gr. cartofi noi, 1 buc. morcov, o salata de laptuci, 1 buc. castravete proaspat, 100 gr. fasole verde, 100 gr. mazare, citeva fire de ceapa sau usturoi verde, citeva masline, 2 oua, 1 buc. telina, 5-6 linguri ulei, 2 linguri zeama de lamiie, sare, piper, mustar dupa gust; putin hrean ras

Salata de vara
300 gr rosii, 500 gr cartofi, 3 ardei grasi, 2 castraveti de gradina, 1 cepa, 30 gr ulei, zeama de la 1/2 lamaie, sare, piper

Salata de telina si nuci
8 linguri miez de nuca, 8 linguri telina rasa, 3 linguri cascaval ras, 5 linguri maioneza, o salata verde, o lingura de pasta de rosii aromata, sare, piper, ulei, otet, mustar

Salata de telina si castraveti
2 buc. telina, 2 oua, 2 buc. castraveti murati, 4 linguri ulei, 2 linguri zeama de lamiie sau otet, citeva foi de salata verde sau varza rosie, sare

Salata de telina picanta
2 buc. telina, 2 oua, 2-3 linguri ulei, 1-2 linguri otet, 1-2 lingurite mustar, sare, piper dupa plac, citeva masline, putina verdeata

Salata de telina fiarta a la Grec
4 teline, 4 cepe, 150 g untdelemn, 1 lingurita sare, 100 g masline, 1/2 lamiie, 1 foaie dafin, patrunjel verde

Salata de telina cu mere
1 telina mare, 3 mere acre, 2 morcovi, 1 lamaie, 1 ou fiert tare, 1 galbenus proaspat, 1 varf de cutit mustar, ulei, sare

Salata de telina cu manioneza
3 oua, zeama de lamaie sau hellas, 1 telina, 1 conopida, sare, piper, o legatura de marar, usturoi