Ciorba de perisoare
3 cepe de marime mijlocie, 2 morcovi, 1 telina, 2 ardei grasi, 2-3 cartofi, 3-4 rosii mari, 2 oua

Ciorba de perisoare
100 gr. carne de vaca, 1/2 buc. morcov, 1/2 buc. patrunjel, o felie telina, o lingurita orez, 1/4 felie franzela, 2 linguri suc de rosii, o lingurita zeama de lamiie, o legatura leustean, sare

Ciorba de oua cu iaurt
4 oua (pentru patru portii), 1 ceapa, 1 morcov, 1 borcan iaurt sau lapte batut, 2 linguri orez, vegeta, piper, patrunjel verde, smantana, otet

Ciorba de oua
2 morcovi, 1 patrunjel, 1 capatina usturoi, boia de ardei, oua, 3 linguri smantana, 3 linguri otet, sare, patrunjel verde

Ciorba de oase de porc
oase de porc, 1 morcov, 1 ceapa, 1 telina, 1 pastirnac, 1 legatura patrunjel, 1 cescuta cu orez, 1/2 litru zeama de varza, leustean, sare dupa gust

Ciorba de oase de porc
oase de porc, 1 buc. morcov, 1 buc. ceapa, 1 buc. telina, 1 buc. pastirnac, frunze de patrunjel si leustean, o cescuta de orez, sare, 1/2 litru zeama de varza

Ciorba de miel cu smintina si zeama de lamiie
capul si bucati de carne de miel, 2 morcovi, 1 patrunjel, 1 ceapa, zeama de lamiie, 1/4 kg macris, frunze de patrunjel, 1/2 cana orez, 2 galbenusuri, 2 linguri smantana, sare

Ciorba de miel cu ardei gras
ž kg carne miel, 1 morcov, 1 patrunjel, 1/2 varza, ž kg rosii, 1 ardei gras, sare

Ciorba de miel
1 kg carne de miel, 2 litri apa, 3/4 l bors, 2 morcovi, 1 patrunjel, o legatura ceapa verde, 1 legatura leustean, i legatura patrunjel, 2 linguri orez, 3-4 linguri smantana, 1 galbenus de ou, sare

Ciorba de maruntaie de pasare
maruntaiele, aripile si o parte din spinarea unei pasari, 2-3 oase de vaca, 1 buc. morcov, 1/2 buc. radacina de patrunjel, 1/2 buc. pastirnac, 1/2 bucc. telina, 2 linguri orez, zeama de la o lamiie, o legatura leustean, sare, 2 1/2 l apa

Ciorba de maruntaie de miel
1/2 kg. maruntaie de miel, 1-2 buc. oua, 2 buc. ceapa, 1 buc. morcov, 1/2 buc. pastirnac, 1/2 buc. radacina de patrunjel, 3-4 rosii, sare, 1 l apa, 3/4 l zeama de varza, o cescuta orez, patrunjel, marar

Ciorba de macris
1 pui sau 1 kg carne vitel sau miel, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 ceapa, 250-300g macris, 3 galbenusuri, 3 linguri smantana, 3-4 linguri otet, sare, patrunjel verde

Ciorba de loboda cu orez si smintina
1 kg loboda, 2 cepe, 3 linguri orez, sare, verdeata, 4 linguri smantana, 2 galbenusuri, o lingura unt sau margarina

Ciorba de loboda
1/2 kg. loboda, 1 litru de bors, 1 buc. ceapa, piper, putin usturoi, leustean, 1 galbenus, 100 gr. smantana sau iaurt, sare

Ciorba de linte
1/2 kg. linte, 1 morcov, 2 cepe, 1 patrunjel, 1 capatina usturoi, 1 fir cimbru, sare

Ciorba de legume cu smintina
2 litri de apa, 1 buc. morcov, 1 buc. telina mica, 1 buc. radacina patrunjel sau pastirnac, 1 buc. ceapa, 2 buc. cartofi, 1 buc. ardei gras, 1 buc. dovlecel, 10-12 pastai de fasole verde, putina mazare, 2-3 foi de varza, 4-5 buc. rosii, 1 buc. sfecla mica, 2-3 linguri smantana, 1 ou, zeama de la 1/2 lamiie, sare, verdeata

Ciorba de legume cu paste fainoase sau orez
750 g zarzavat variat, 100 g paste fainoase sau 50 g orez, verdeata si leustean, sare, 1-2 linguri otet

Ciorba de lamiie
1 pui sau 1 kg carne de vitel (miel), 1 lamiie, 2 linguri untura sau unt, 2 linguri faina, patrunjel verde tocat, sare

Ciorba de gaina
2 litri apa, 1 gaina, 1 morcov, 1 pastirnac, 1 ceapa, rosii, verdeata, 1 ou, 2-3 linguri smantana, 1 lingura orez, sare

Ciorba de fasole verde si legume
2 l apa, 500-600 gr. fasole verde, 1 buc. morcov, 1 buc. radacina patrunjel, 1 buc. telina mica, 1 buc. ceapa, 4-5 buc. rosii, 1 buc. ardei gras, 1 lingura orez, 100 gr. smantana, sare, piper, leustean, verdeata