Salata de sfecla cruda
2 sfecle mijlocii, 1 morcov, 1 telina, 2 linguri zeama de lamiie, 3 linguri ulei, sare

Salata de sfecla
4-5 sfecle, otet si ulei dupa gust, 1 radacina hrean, sare, chimen

Salata de rosii umplute cu varza alba
1/2 kg rosii, 1/2 kg varza alba, 1/4 kg ardei grasi rosii; Sosul 1 galbenus rascopt, 1 lingurita mustar, 2 linguri ulei, 1 lingurita otet, sare, 2 linguri patrunjel tocat

Salata de rosii si ardei grasi cu maioneza picanta
4 rosii mari rotunde, 4 ardei grasi, 2 cepe, 100g masline; S o s p i c a n t 1 pahar maioneza, 1/2 radacina de hrean ras, 2 linguri smantana, 1 lingurita mustar; M a i o n e z a ulei, zeama de lamiie, 1 galbenus, sare

Salata de rosii picanta
800 gr. rosii, 4 linguri ulei, 1 buc. ardei gras, citiva catei de usturoi, sare, piper dupa gust

Salata de rosii cu verdeata
1/2 kg rosii, ulei, sare, verdeata, 2 cepe, piper, putin usturoi, putin cimbru

Salata de rosii cu usturoi
4-5 rosii, 2-3 catei usturoi, sare, piper, ulei sau iaurt-crema

Salata de rosii
4-5 rosii, 1 ardei gras, 2 linguri ulei, 1 lingurita otet, sare, piper, frunze de marar verde

Salata de ridichi negre
2 ridichi negre, 50 g masline, 1 lingura de otet, sare, 2 linguri untdelemn

Salata de ridichi de luna si verdeata
5-6 legaturi de ridichi, 2 oua rascoapte, 3 linguri smantana, sare, verdeata tocata

Salata de ridichi de luna cu oua si ceapa
4-6 legaturi ridichi de luna, 4-6 fire ceapa verde, 3-4 oua, 2-3 linguri ulei, 2 legaturi marar, sare

Salata de ridichi de luna
3-4 legaturi ridichi, 1 ou rascopt, 2-3 linguri smantana, sare

Salata de radacinoase cu mere si maioneza
2 buc. mere, 1 buc. morcov, 1 buc. ridiche neagra, 1/2 buc. radacina de patrunjel, 1 buc. telina, 1/2 buc. lamiie, 1 pahar de maioneza amestecata cu 2 lingurite mustar, sare

Salata de primavara cu sos condimentat
o salata mare, 2 oua fierte, 4 rosii mici, un ardei galben; pentru sos 4 linguri ulei de masline, busuioc, menta, oregano, patrunjel verde, marar verde, o lingurita zeama de lamiie, sare, usturoi verde

Salata de primavara cu fasole boabe
cca 2 cani fasole boaba fiarta sau conserva, o legatura ridichi, 1 castravete, o legatura ceapa verde, patrunjel, sare, piper, ulei, otet

Salata de praz fiert
3 fire de praz, 1 galbenus, 1 lingura mustar, ulei, otet, 3 castraveciori acri, 2 legaturi de verdeata

Salata de praz
4 fire de praz, 2-3 linguri ulei, 1-2 linguri otet, masline, sare si piper dupa gust

Salata de post
500 g morcovi, 500 g cartofi, 5 castraveti murati, 5 gogosari acri, 4 linguri mustar, o ceasca ulei.

Salata de porumb
600 gr boabe de porumb din conserva, 2 ardei, 6 rosii, 1 ceapa verde, 4 linguri de hrean ras, 3 linguri de mazare din conserva, zeama de lamiie, zahar, 1 legatura patrunjel, mustar, sare, piper

Salata de peste afumat si mere
1 peste afumat (cca 150 g), 2 buc. mere acrisoare, 2 cepe potrivite, 200 gr. maioneza, sare dupa gust