Ciorba de ardei Kapia copti
10 buc. ardei kapia copti, sare (dupa gust), 100 gr. smantana, 1 buc. ceapa, sos de rosii (dupa gust), 30 gr. faina, patrunjel verde

Ciorba cu tarhon
1 kg ciolan de porc afumat sau de sira spinarii, o ceapa, o lingura cu orez, o legaturica de tarhon, 2 linguri smantana, un galbenus de ou, o lingura cu otet

Ciorba cu perisoare de peste
700-800 g peste, 1-2 ardei grasi, morcov, patrunjel, telina (toate 200 g), o ceapa, 2 rosii, 50 g franzela, 1 ou, 25 g faina, bors, leustean, sare

Ciorba cu cirnati afumati si otet
300-400 gr. cirnati afumati, 1-2 buc. ceapa, o legatura patrunjel, 2-3 linguri otet, 1/2 lingura faina, un ou, 2 linguri smantana, 2 linguri untdelemn, 1 1/2 - 2 l apa

Ciorba cu cirnati afumati
cirnati afumati, 1-2 cepe, 2 linguri smantana, 1 galbenus de ou, 1 lingura faina, 3-4 linguri otet, patrunjel verde tocat, sare

Ciorba cu carne acrita cu corcoduse
100 gr. carne de vitel sau de vaca, 1/2 buc. morcov, 1/2 buc. radacina patrunjel, 1/2 buc. ardei gras, o lingurita zeama de ceapa, 1 buc. rosie (sau o lingura suc de rosii), o canita corcoduse verzi, o lingura de iaurt, sare, leustean, patrunjel

Ciorba ca la Radauti
o gaina (mai in etate), 2 legaturi patrunjel, 3 legaturi marar, 1 morcov, 2 cepe medii, 1 gogosar (sau ardei gras), 1 varf de cutit boia iute,

Ciorba banateana
1 pui sau 1 kg carne vitel, sau miel, 1 morcov, 2 patrunjei, 1 ceapa, 8-10 boabe piper, boia de ardei dulce, 2 linguri orez, 2 galbenusuri, 2 linguri smantana, zeama de lamiie, sare, patrunjel verde

Ciorba ardeleneasca de salata
4-5 salate frumoase, 4-5 catei de usturoi, o felie slanina afumata, 2-3 linguri otet, 1 1/2 l lapte dulce fiert, 2 oua, 3-4 linguri smantana,

Ciorba ardeleneasca de perisoare
oase porc, carne tocata porc si vita, ou, ceapa, morcov, telina, patrunjel radacina, ardei gras rosu si verde, morcov, zeama de varza sau bors, smantana, leustean

Ciorba acra de carne
1 kg carne vitel sau miel sau 1 pui, 1-2 cepe, 2 galbenusuri, 2 linguri smantana, patrunjel verde, zeama de lamiie sau otet, sare

Supa-crema din rosii si praz
1 borcan pasta de rosii sau 1/2 kg rosii proaspete, 100 gr. unt, 2 cepe, partea alba de la 2 fire de praz, 2 linguri pline de faina, 1 litru zeama de carne, 250 gr. smantana, 1 lingurita sare

Supa-crema de telina
3-4 teline, 2 cepe mici, 3 cartofi, 250 ml lapte, 50 g unt, apa sau zeama de carne, smantana, sare, o legatura de patrunjel verde.

Supa-crema de spanac
1 litru apa, 500 gr. spanac, 2 felii lamiie cu coaja, 2 linguri unt, 1/2 lingurita faina, 1/2 pahar smantana, sare, crutoane

Supa-crema de praz
1/2 kg. praz, 2 buc. cartofi, 1 buc. ceapa, o legatura de patrunjel, 3 linguri de ulei, crutoane, sare, piper

Supa-crema de orez
1 pahar orez, 2 cepe, 2 linguri unt, 1/2 litru lapte, 2 oua

Supa-crema de legume
2 litri apa, 200 gr. cartofi, 1 buc. morcov mic, 2 buc. ceapa, 250 gr. rosii, citeva pastai de fasole, 3 catei de usturoi, 50 gr. unt, sare, verdeata tocata

Supa-crema de dovlecei
2 buc. dovlecei mici, o lingura lapte, 1/2 lingurita faina, 2 linguri unt, sare

Supa-crema de conopida cu verdeata
1 conopida mare, 1 ceapa, 1 legatura verdeata, 2 linguri ulei, 1 lingura faina, 1 1/2 pahar smantana

Supa-crema de conopida
1 conopida, 300 gr. cartofi, 2 linguri unt sau margarina, 1/4 litru lapte, 1 lingurita faina, sare