Supa cu galuste de gris
supa de carne de vaca sau pasare; G a l u s t e 2 oua, 1/2 lingurita unt(in lipsa untura), 5-6 linguri gris, sare

Supa cu galuste de ficat
supa de carne de vaca sau pui; galuste 125 gr. ficat, 20 gr. unt proaspat, 2 oua, 1 lingura pesmet, sare, piper

Supa cu galuste de cartofi
supa de carne, 2-3 cartofi, 1 lingura unt, 2 oua intregi, 1 lingura faina, sare, putin piper alb

Supa cu floricele
1/2 buc. telina mica, 2 buc. morcovi, 1 buc. ceapa, 1 buc. radacina de pastirnac, carne de vita impanata si un os cu sita sau cu maduva. Pentru taitei 1 ou, 4 linguri faina, 3-4 picaturi de otet

Supa cu cus cus
paste cus-cus, 2 l supa de pui sau vita, 1 lingura de unt, sare, piper

Supa cu cascaval
1 1/2 l zeama de carne sau zarzavat, 200g cascaval, 9-10 felii de franzela, 75g unt, sare

Supa cu carne si cartofi (dietetica)
500 gr. cartofi, 200 gr. carne, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 telina, 1/4 varza alba, sare, verdeata, ceapa

Supa cu carne afumata si fasole uscata
250 gr. carne de vaca, 250 gr. carne afumata de porc, 200 gr. fasole uscata, 400 gr. cartofi, telina (frunze), 1 buc. varza, 2 1/2 l apa, sare, piper, 100 gr. smantana, o lingura faina

Supa cu brinza supa de carne de vita sau pasare
supa de carne, 3 linguri branza de oi, rasa

Supa crema din legume cu smintina
1 kg. rosii, 250 gr. morcovi, o capatina de telina, o ceapa, ulei, 200 gr. smantana, o legatura de patrunjel

Supa crema de raci
2 tulpini de praz, 1 ceapa, 2 morcovi, 4 rosii, 500 gr. raci (de preferat de riu), 100 gr. orez, apa, ulei, sare, o foaie de dafin

Supa crema de pui si lamiie cu spaghete
4 linguri de unt, 8 fire de arpagic taiate feliute subtiri, 2 morcovi taiati rondele subtiri,

Supa concentrata de carne
1 kg. carne de vaca, zarzavat de supa, 100 gr. unt, o lingura faina, 3-4 cartofi cartofi, chimen, boia, usturoi, sare, crutoane de piine

Supa ardeleneasca de pui clara
un pui, 4 buc. cartofi, 3 buc. morcovi, 1 buc. ceapa medie, 1 buc. radacina de pastirnac, 200 gr. fidea, un pahar de lapte pentru servit

Consome de pui
2 pulpe de pui, 2 morcovi, 3 cepe, sare, cateva fire de patrunjel

Supa din oase cu diferite garnituri
1 kg oase de vaca, telina, 1 ceapa, patrunjel, piper, sare, 2 1/2 litri apa, 1 morcov, 1 pastirnac.

Supa din carne de vaca
Carne de vaca (1 kg cu os sau, cind carnea nu are os, 3/4 kg si, separat, un os cu maduva), 1 morcov, 1 pastirnac, patrunjel, o frunza de varza, 1/2 telina, 1 ceapa, 1 praz, 1-2 rosii, piper, sare, 2 1/2-3 l apa.

Supa de vara cu smintina
4-5 cartofi, 2-3 morcovi, o radacina de patrunjel, 2 cepe mai mari, 200 g fasole verde, 200 g mazare boabe, 2-3 buchete de conopida, 2 ardei grasi, 4-5 rosii, putina fidea, smantana, sare, verdeata.

Supa de spanac
500 g spanac, 3 l de apa, 1 lingura de unt, 1 galbenus, 1 lingura de faina, 2 linguri de smantana, sare

Supa de rosii
300 g carne de pui cu mult os, de vaca sau vitel, morcov, patrunjel, ceapa (circa 250 g), 1/2 l suc de rosii, 40 g orez, telina, sare.