Perisoare cu smintina
300 g carne de vaca, 1 ceapa, 1 cartof, 1 ou, 1 varf de cutit piper, sare, 1 pahar cu lapte sau apa, 1 ceasca smantana, 150 g ulei, 1 lingurita unt, 2-3 fire patrunjel verde, faina

Patlican Musakka
1 kg vinete, 50 g ulei de masline, 250 gr carne tocata, 2 cepe mici, 2 rosii, 2 lingurite bulion, 2 lingurite sare, 1/4 lingurita piper, 1/2 cana apa, patrunjel

Pasteta de vitel
aluat 300 g faina, 150 g margarina, un ou, o lingura de otet, sare; umplutura 500 g carne tocata, o ceapa, 3 linguri bulion, un ou, o lingurita verdeata, citeva ciuperci, o lingura de pesmet

Pasare umpluta cu ciuperci
1 puicuta grasa, 250 gr. ciuperci, verdeata, 1 ou, sare, piper, 1 felie de piine, lapte, 100 gr. sunca, 100 gr. unt, o salata

Papricas din carne cu boia
300-400 gr. carne, 2 buc. cepe mari, 2 catei de usturoi, 100 ml suc de rosii, 100 ml ulei, boia sau pasta de ardei, piper, sare, patrunjel verde

Papricas de Sibiu
750 gr. carne de pui, 200 ml ulei, 300 gr. ceapa, 1 kg. ciuperci, 300 gr. faina, 3 oua, verdeata, 1/2 lingurita boia de ardei dulce, 300 gr. smantana, 2 linguri pasta de rosii, sare

Papricas de pui cu smintina
1 pui mare, 1/4 ceapa, 50g boia dulce, 1 bob cuisoase, 1 lamiie, 1 pahar cu vin, 50g smantana, 1/2 kg cartofi, 100 g slanina afumata, cimbru, 1 lingura ulei, sare

Papricas de pui
1 pui mare, o ceapa, 2 linguri de unt netopit, sare, o lingurita de faina

Papricas de iepure
picioarele dinainte, coastele, gitlejii si maruntaiele iepurelui, 2 linguri untura, 2-3 cepe, 1 lingurita boia, 2-3 linguri smantana, zeama de la 1/2 lamiie, sare

Papricas cu carne
100 gr. carne de vaca sau carne slaba de porc, o lingurita suc de ceapa, 1 albus, aproape o lingurita faina, 2 buc. rosii, 1/2 buc. ardei gras, ulei, sare, patrunjel verde

Papricas ardelenesc de pui
un pui, o legatura patrunjel, o ceapa, boia, piper, sare, 1/4 kg. smantana, o lingura faina

Papricas
1 kg carne, 10 cepe, 2 linguri grasime, 2 linguri boia de ardei dulce, sare, 2 ardei grasi; Galustele pentru papricas ž pahar apa, 1 pahar faina, 2 oua, 100g grasime, sare

Oua scotiene cu cartofi pure
800 gr. cartofi, sare, 4 oua, 2 felii de panie de toast, 120 ml lapte, o ceapa, o lingura de ulei, verdeturi( patrunjel, marar etc), 400 gr. carne tocata de porc, piper, ulei pt. prajit, 2 linguri unt, boia dulce

Oua cu carne si legume
6 felii carne, 6 oua, ulei, 1 ceapa, 4-5 rosii, 1 morcov, 1 ardei gras, frunze de patrunjel si marar, piper, sare

Ostropel oltenesc
1-2 carne de pasare, 100 g ulei, 50 g faina, 100 g ceapa, 100 g morcovi, 50 g bulion, 50 g usturoi, 30-40 g otet, sare

Ostropel de rata
1/2 rata, 2-3 cepe, o lingura grasime (de pasare), 4-5 catei de usturoi, o lingura bulion de rosii, 8-10 boabe de piper, sare, 2 foi de dafin, 2-3 linguri de vin

Ostropel de rata
1 rata, 2-3 cepe, 1/2 lingura faina, zeama de carne, 1 lingura bulion de rosii, 2 catei de usturoi, sare, citeva boabe de piper, o foaie dafin, 2-3 linguri otet de vin, grasime sau ulei

Ostropel de pui cu ceapa
1 pui mare, 2-3 cepe, 1 lingura grasime, 1/2 lingura faina, 1 capatina usturoi, 1/2 l bulion de rosii, sare

Ostropel de pui
1/2 pui, o lingura untdelemn, 2-3 buc. rosii, o lingurita bulion, 1 buc. ceapa, o lingurita faina, patrunjel, doua capatina usturoi

Ostropel
600-700 gr. carne de gaina, 2 buc. ceapa, o capatina de usturoi, 5-6 linguri de ulei, o lingura rasa cu faina, o lingura cu otet, o lingura de bulion, sare