Carne in manta de varza
800 g pulpa de porc, 4 linguri ulei,1 kg varza creata, 100 g ciuperci, un varf de lingurita piper verde, 200 g pateu, 3 linguri patrunjel verde tocat, marar, maghiran, 375 ml supa de carne instant

Carne de vitel cu ciuperci
350 g ciuperci, o ceapa mare, 25 g unt, o lingura mustar, o lingura pasta de tomate, 150 ml concentrat de vita, 225 g antricot de vita, o lingura ulei de floarea soarelui, sare, piper, o lingura boia, 150 ml smantana

Carne de vita a la Berna
750 gr. carne de vita (pulpa), 2 linguri de faina, 1 cutie mica bulion, 4 cepe mari, 2 catei de usturoi, o cana cu vin rosu, 1 cana zeama de lamiie, 300 gr. cartofi, 300 gr. morcovi, 3 foi de dafin, 4 cuisoare, o lingurita boia de ardei, putin zahar, sare, piper

Carne de vaca inabusita cu ceapa si cartofi
500 gr. carne, 800 gr. cartofi, 2-3 buc. ceapa, o lingura faina, 2 linguri grasime

Carne de vaca cu sos picant
500 gr. carne, 1 kg. cartofi, 3/4 pahar smantana, 1 lingura de sos, 2 buc. ceapa, o lingura faina, 3 linguri unt

Carne de vaca cu legume si orez
100 gr. carne de vaca slaba, 1/2 buc. morcov, 1/2 buc. patrunjel, 1/4 buc. telina, dovlecel, o lingura mazare verde, 1 buc. cartof, 5-6 pasati fasole verde, 1 buc. rosie, o lingura orez fiert, 15 ml ulei, sare, verdeata

Carne de porc cu varza
1 kg carne, 1-2 verze, 3 linguri grasime, 2-3 cepe, 2-3 linguri bulion, sare, piper boabe

Carne de porc cu usturoi si rosii
1 kg. carne de porc macra, 2 linguri ulei, 5-6 catei de usturoi, 4-5 buc. rosii, sare, piper, cimbru, verdeata tocata

Carne de pasare cu smintina si ceapa
500 gr. carne de pasare tocata, 2 felii piine, 4 linguri lapte, 3 oua, 1 lingura smantana, sare, piper, 2 cepe rosii, usturoi, 2 linguri faina

Carne de miel cu tocana de legume
1/2 kg carne de miel, 600g cartofi, 2 morcovi, 1 patrunjel, 1 ceapa, 2 linguri bulion de rosii, 2 linguri unt sau untura, 1 lingura faina

Carne de berbec cu tocana de legume
500 gr. carne de berbec, 600 gr. cartofi, 2 buc. morcovi, 1 buc. radacina patrunjel, 1 buc. ceapa, 2 linguri bulion de rosii, 2 linguri unt sau untura, 1 lingura faina

Carne cu Curry
500 gr carne de porc sau vita, ulei, curry, smantana.

Carne cu busuioc
1/2kg carne de porc sau vita, piper, sare, o lingura de busuioc macinat, 1/2 litri bulion, 250ml vin alb sec, ulei.

Carne cu ardei si feta
750 g ardei rosii, galbeni, verzi, 2 cepe, 2 linguri ulei, 500 g carne tocata, sare, piper, 4 linguri bulion, 250 ml supa de carne, 100 g branza feta.

Carnati preparati in casa
carne de porc de la gat, pulpele din fata, alte bucati, sare, piper, coriandru, enibahar, usturoi, supa de carne, mate de porc

Carnati de ficat de porc (lebervust)
ficat de porc, carne de porc grasa, sare, coriandru

Caltabosi
1 kg. orez, 1/2 kg ficat de porc, 1/2 de plaman, 1,5 kg de carne de la cap, 1 inima, 300 gr. de slanina de langa cap,intestine mai groase de la porc, 1 ceapa, sare, piper, cimbru, maioran

Caise cu carne de pasare
600g carne, 1/2 kg caise uscate, 3 linguri zahar, 1/2 lingura faina, 2 linguri unt

Budinca din carne de vaca
1/2 kg. de carne de vaca, 2 buc. ceapa, 2 oua, 1/2 ceasca mare de lapte, o lingura de ulei, 6 catei de usturoi, o lingura pasta de rosii, 1/2 lingurita de faina, o lingura cu varf de unt, pesmet

Budinca de taitei cu cirnati afumati
500 gr. taitei, o lingura untura, 250 gr. sunca afumata, 1 pahar smantana, 2 oua, 1 lingura de pesmet, sare