Chisca
Mat de Chisca (intestinul gros de la porc) se gaseste in comert, carne de porc macra 500 gr., 1 ceasca orez, 4 ceape mari, sare,piper, ulei 1 cescuta, un pic de verdeata verde sau uscata(marar, patrunjel)

Chilli con carne
Ingrediente: :3 ardei iuti, Mod de preparare:Ceapa tocata se caleste citeva minute in ulei. Se adauga carnea tocata si usturoiul presat si se lasa 15 minute pe foc. Se condimenteaza carnea cu sare, p...

Chiftelute marinate
500 gr. carne, 2-3 buc. ceapa, 1/2 pahar bulion de rosii, o felie piine alba, 1/2 buc. morcov, 1/2 buc. telina, 1 cartof, 2 linguri faina, 2 linguri untura, 2 oua, sare, piper, verdeata

Chiftelute in sos alb
O chifla, 50 g sunca afumata, 2 fire patrunjel, 2 fire busuioc, 500 g carne tocata, 5 oua, sare, piper, 2 linguri unt, 100 g morcovi, 150 g varza, 200 g cascaval, 500 ml lapte, suc de lamaie, nucsoara macinata

Chiftelute fierte in aburi
100 gr. carne, 1/2 felie franzela, 1/2 albus, patrunjel verde, sare

Chiftelute de pasare
500 g carne de pasare, 60 g paine alba, 200 ml lapte, 60 g unt, 30 g faina (pesmet), 10 g sare

Chiftelute de ficat
500-600 gr. ficat, o ceapa, o felie mare de piine, 2 oua, 4 linguri ulei, 2 linguri pesmet, 2 linguri faina, sare, piper, verdeata tocata

Chiftelute cu pireu de cartofi
150 gr. carne de vaca sau de porc foarte slaba, o felie franzela uscata, o lingura apa calda, o lingurita suc de ceapa, sare

Chiftele marinate
1/2 kg carne, 2 oua, 6 cepe, 1 felie franzela, 1 cartof, 1/2 morcov, 1/2 telina rasa, 1 lingura faina, 2 linguri bulion, 2 linguri grasime, multa verdeata si sare

Chiftele cu verdeata
1/2 kg carne, 2 oua, miezul de la o felie mai groasa de franzela, 1 ceapa, verdeata, sare, piper, pesmet, 250 g ulei, 1/2 kg cartofi, muraturi sau salata

Chicken satay
Ingrediente: :500 g file de piept de pui (fara piele si os), o capatana de usturoi, o ceapa mica, 2 linguri de zahar, 2 linguri de sos de peste (trebuie sa gasiti in comert - daca nu il puteti inlocui...

Chebe (Kibbeh)
2 cesti de griu spart (nu germeni de griu; se gaseste la supermagazine-sectia de produse arabesti sau la magazinele orientale cu numele de burgul-acelasi ingredient care se foloseste si la tabule), 800-900 grame de carne de oaie (miel) tocate, o ceapa, 2 lingurite de sare, o lingurita de piper, o lingurita de "toate condimentele" (All Spice).

Castraveti murati cu carne de porc
1/2 kg pulpa porc, 2 cepe, 5 castraveti murati, 1 lingura faina, 1 lingura bulion, 1 lingura untura, 1 ceasca zeama de carne sau zarzavat

Castraveti acri cu carne
600 gr. carne de vaca (piept gras), de porc, de berbec sau de rata, 6 castraveti mari acri, 2 linguri grasime, 1 lingura faina, 4-5 cepe, verdeata, 7-8 rosii sau 4-5 linguri bulion

Cartofi umpluti cu carne
12 cartofi mijlocii, 350g carne macra, 2 linguri untura, 2 cepe, 1 lingura verdeata tocata, 1 lingura faina, 5-6 linguri bulion sau 1/2 kg rosii, 1/2 lingurita zahar, sare, piper, 1 pahar smantana

Cartofi francezi
carne de vaca (taiata felii), ceapa (taiata felii), cartofi (taiati in bucati nu prea groase), branza topita, maioneza, sare (dupa gust)

Cartofi cu carne si rosii
600 gr. carne, 1-1 1/2 kg cartofi, 1-2 linguri grasime, 3-4 cepe, 6-7 rosii (vara) sau ž l bulion, verdeata, sare

Cartofi cu carne de vaca
1/2 kg carne, 2 linguri untura, 2-3 cepe, 1/2 kg cartofi, 2 linguri bulion, 1 lingurita boia de ardei, sare, putin cimbru (facultativ)

Cartofi cu carne
200 gr. carne de vaca, 250 gr. cartofi, 2 buc. ceapa mica, o lingura ulei, o lingura bulion, verdeata, cimbru

Carne inabusita cu cartofi (Niku-Jaga)
Ingrediente: :(pentru 4 persoane): o ceapa, 140 gr. carne de porc (taiata in bucati subtiri), 1 morcov (taiat in jumatati de rondele de aprox. 1cm grosime), 2 cartofi de marime potrivita (curatati de ...