Pulpe de pui cu sos de mustar
8 pulpe mai mici de pui, 4 lingurite boia de ardei dulce, o lingurita piper, sare, o lingurita chimen, o lingurita zahar, 150 g gem de portocale, 4 linguri mustar de Dijon

Pulpa de vitel la tava
1 1/2 kg. pulpa de vitel, unt sau untura, sare, piper

Pulpa de vitel la cuptor
1 pulpa de vitel, 100 g slanina afumata, 2 capatini usturoi, 4 linguri grasime, ceapa, boabe de piper, sare, 1/2 pahar vin alb

Pulpa de miel umpluta
1 buc. pulpa de miel, sare, piper, 1/4 kg. carne pentru cirnati, patrunjel si marar verde, 1 buc. ceapa, 1 buc. morcov, 2 linguri cu untura netopita sau ulei, 1 pahar mare cu apa

Pulpa de berbec inabusita
1 pulpa de berbec, 2 linguri grasime, 2-3 cepe, usturoi, 1 morcov, 1 pastirnac, 1 telina, 1 patrunjel, sare, piper, cimbru, 1 pahar de vin, 2-3 pahare zeama de carne

Pui umplut cu tocatura si ciuperci
1 pui, 200 gr. ficat, 100 gr. slanina proaspata, 200 gr. miez de piine alba veche, 1 ou, 100 gr. ciuperci, putin cimbru, patrunjel verde, o lingura coniac, 25 gr. unt, sare, piper

Pui umplut cu orez
1 pui de 1 kg., 100 gr. orez, 2 oua, pipota si ficatul de la pui ( sau mai multe ), 100 gr. ciuperci, ceapa, piper, patrunjel, marar, sare

Pui umplut
1 pui, 300 gr. carne de vitel, porc sau numai ficat, 3-4 cepe, 100 gr. unt, miez de franzela, sare, piper, usturoi, verdeata, 3-4 ciuperci

Pui tiganesc
1 pui, 4-5 ardei grasi, 2 rosii, 1 ceapa, 1 catel usturoi, boia de ardei dulce,ulei, sare, marar

Pui Szechuan
6 linguri ulei alune (sau orice alt ulei), 3 ardei rosii mici, curatati de seminte si maruntiti, 1 cana de morcovi taiati, 8 copane de pui fara piele sau oase taiate cubulete, 2 legaturi de ceapa verde, 3 linguri de usturoi tocat, 1/2 pahar apa, 4 linguri sos de soia, 4 linguri otet, 4 linguri amidon de porumb, 4 linguri zahar

Pui surpriza
2 pui, 1 creier de vitel, 4-5 ciuperci, 100 g unt, sare, piper, sote de legume

Pui sote cu vin alb si piper
1 pui mare, 100 gr. unt, 1 pahar cu vin alb, 1/2 ceasca zeama de carne, gogosele de cartofi, sare, piper

Pui sote cu orez
1 pui mare, 1 lamiie, 50 g slanina proaspata, 1 morcov, 1 ceapa, 75 g unt, 1 ceasca zeama de carne, sare, piper

Pui rapid
6 buc piept de pui dezosat, 1/2 cana ardei verde sau telina, 1/2 cana ceapa tocata, 2 cani rosii decojite, condimente mexicane, o cana orez cu bobul lung, 1/2 cana faina, 2 lingurite ulei

Pui provensal
1 pui mai maricel (1,8 kg), sare, piper, 3 linguri ulei, 1 catel usturoi, 1/2 lingurita cimbru uscat, 2 buc. ardei gras (eventual rosii), 2 buc. dovlecei, 200 gr. rosii mici.

Pui picant
un pui de 1500 g,150 g slanina impanata, 4 cepe de apa, 2 ardei grasi rosii, 2 linguri ulei, sare, piper, 4linguri cimbru tocat

Pui pane
2 pui, 2 oua, 2 linguri pesmet, o lingura faina, 1 dl ulei, sare, piper

Pui mediteranean
4 piepti de pui, o ceapa, un catel usturoi, un ardei rosu si unul galben, 600 g tomate din conserva, 200 g masline negre, frunze de busuioc

Pui marocan
4 buc.piept de pui cu os sau pulpe cu tot cu partea de sus, 2 cepe, 2 frunze de telina, 2 rosii de marime mijlocie, 1 ardei verde, 1 lingura chimen, 1/2 cana stafide, 1/2 cana masline, 700-750 ml pasta de tomate, 4 cartofi

Pui inabusit, cu rosii si usturoi
2 pui mici, o ceapa, 4-5 buc. rosii, 5-6 catei de usturoi, 1 dl ulei, sare, piper