Sarmalute in foi de varza murata
1 capatana de varza murata cu foi subtiri (cam 2 kg), 1,5 kg carne de porc tocata, 2 cepe, 100 g orez, sare, piper, pasta de tomate, rosii taiate la cutie

Sarmalute in foi de vita de vie
1 kg carne macra tocata (de porc sau combinata cu vita), 6 - 8 legaturi de frunza de vita (in functie de marimea frunzei), 1 ceapa, 2-3 linguri de orez, 3 cesti de apa, sare, 1 l bors, pasta de tomate

Chiftelute de morcovi
700 g morcovi, 2 linguri gris, ž pahar lapte, 2 linguri unt, 1 ou, 2 linguri pesmet, 3 linguri ulei, sare

Wok cu salam tip Parizer
6oo gr. salam tip Parizer, 1 lingura margarina,

Vrabioara de vaca cu legume
150 gr. vrabioara, 15 ml ulei, 1 buc. dovlecel, 1/4 buc. morcov, o lingura fasole verde fiarta, 1 buc. cartof, o lingura suc de rosii, sare, verdeata

Vitel cu usturoi si ardei (Kelaidi)
1 1/2 kg de carne (de preferinta pulpa) vita,

Vitel cu sos alb si legume
1 kg carne, cantitati egale de diferite legume, 200 gr. unt, 1 lingura faina, zeama de lamiie, sare si piper

Vinete umplute cu carne
6 vinete mici, 400 gr. carne macra, 2 cepe, 3 linguri untura, 500 gr. rosii, 1 lingurita faina, 1/2 lingurita zahar, 1 lingura marar si patrunjel tocat, sare, piper

Vinete cu carne si smintina
600 gr. carne, 4 vinete mari, 6-7 rosii, 2 linguri grasime, 1 lingura faina, 3-4 cepe, verdeata, putin usturoi, sare, smantana sau iaurt

Vinete cu carne
300 gr. carne, 300 gr. vinete, 1 buc. ceapa, 200 gr. rosii, verdeata, usturoi

Varza cu carne de porc si rosii
2 capatini de varza, 1 kg. carne de porc, 1 lingura pasta de rosii, sare, piper boabe

Urechi de porc sarate
500 gr urechi de porc sarate, 2 cani apa, o cana otet, 1/2 cana zeama de carne in care au fiert urechile, 2 cepe taiate fin, 3 catei usturoi, taiati fin, condimente diverse, 10 catei usturoi intregi, o frunza de dafin, piper

Tuslama de burta
1/2 kg burta, zarzavat de supa, sare, piper, usturoi, 2 galbenusuri

Tortiglioni cu ficat de pui
2 cepe, 3 felii de costita (bacon), un pachet de ficat de pui (aprox. 0,500 kg ), 1 lingura faina, 1 cana de supa, 2 linguri de smantana, 1 pachet tortiglioni (sau orice tip de paste)

Tocanita ungureasca
1 kg. carnita de purcel, 150 ml. ulei, 2 cepe mari sau 3 mai mici, 10 rosii mijlocii si bine coapte, 300 gr. masline, o lamaie mare taiata in patru, 2 linguri boia dulce de ardei, o lingurita boia iute de ardei-, o lingurita piper, vegeta sau sare (dupa gust), 2 linguri de bulion, o legatura patrunjel verde proaspat, o foaie de dafin, 20 boabe piper

Tocanita din cirnati afumati si brinza de oaie
300 g branza de oaie, 300 g cirnati afumati, 6 oua, 50 g ulei, 3 cepe potrivite, sare, piper.

Tocanita de vita cu trei ardei
500 gr. carne de vita, 2 cepe, 2 catei de usturoi, o lingura de margarina sau ulei, o lingurita de sare, piper, apa, 200 ml bulion, 200 ml smantana, boia, o lingura de faina, 1 ardei rosu, 1 ardei galben, 1 ardei verde

Tocanita de pipote
1/2 kg pipote de pui, 2-3 catei usturoi, 2 cepe, 1 rosie, ardei, paprika, 2 linguri pasta de rosii, 1/2 pahar otet, sare, piper

Tocanita de gaina cu legume
O gaina de 1,2 kg, sare, piper, 4 linguri ulei, 5 cepe, 2 catei usturoi, 400 g cartofi, 600 g ardei grasi, 150 g vinete, 150 g conopita, 200 g rosii, 800 ml supa de carne, boia, maghiran tocat

Tocanita de ficat
1 kg ceapa, 1 kg ficat, un pahar cu bulion, o ceasca cu vin alb