Salata de fructe
2 mere, 1 portocala (grepfrut), 2 banane, 1/2 pahar frisca, 1/2 pahar vin alb, 2 linguri zahar tos, 2 linguri alune macinate, coaja rasa de portocale

Salata de capsuni cu vin rosu
500 gr. capsuni, 250 gr.zahar tos, 1 pahar vin rosu, 1/2 lamiie coaja de lamiie

Salata de capsuni cu lamiie si rom
1 kg capsuni, 1/2 lamiie, 150 g zahar pudra, 2 linguri rom

Salata de caise cu vin alb
1/2 kg. caise, 150 gr. zahar pudra, zeama de la o lamiie, 1 pahar vin alb

Salata de caise cu albus
1 1/2 kg caise coapte, 4 linguri cu varf zahar pudra, 4 albusuri foarte proaspete, 4 lingurite rom

Salata de banane cu suc de portocale
3 banane, 2 linguri zahar pudra, zeama unei jumatati de portocale

Salata de banane cu rom si frisca
8 banane coapte, 4 lingurite zahar tos, 4 lingurite rom, 400 gr. frisca, 100 gr. alune sau nuci proaspat prajite

Salata combinata de fructe
1 pepene galben mic, 1/4 kg piersici, 1/4 kg mere, 1/4 kg pere, 1/4 kg struguri, citeva cirese amare, 1/4 kg zahar, 1 cescuta rom, 1/4 kg frisca

Salata "Curcubeu"
2 portocale mari, 1 mar rosu, 1 mar verde, 2 banane, boabe de struguri, fructe din compot(ananas, visine, caise, piersici), stafide

Portocale umplute
2 portocale, 3-4 curmale, 3-4 smochine, 1 paharel lichior, 50 g stafide, zahar si zeama de lamiie

Portocale cu mere si coniac
2 portocale, 2 mere, 1/2 pahar apa, 1/2 pahar zahar, 1 paharel de coniac

Pere in vin rosu cu menta
4 pere, 2 pahare vin rosu, 150 gr zahar, 2 crengute de menta, 1 creanga de scortisoara, 2 pahare de apa

Pepene galben umplut
1 pepene galben mare, 1 para mare, 1 mar mare, 2-3 piersici, 2-3 prune, 1 pahar boabe de struguri, amestecati albi si negri, de preferinta tamiiosi, 1 pahar vin, 2 paharele rom, 1/2 pahar zahar, 3 foi gelatina, 1 praf vanilie

Pepene galben cu diverse fructe
pepene galben, diverse fructe (struguri, mere, pere, visine proaspte sau din visinata, etc), coniac, gheata

Mere umplute cu nuci
4-5 mere, 4-5 linguri nuci tocate, 3-4 linguri zahar pudra, 1 pumn de stafide muiate, coaja si zeama de la 1 lamiie

Mere umplute
6 mere mari, 150g orez, 4 linguri miere, 2 linguri zahar, coaja de lamiie, 50g unt, 1 pachet zahar vanilat, 2 lingurite zahar pudra

Mere la cuptor
8 mere potrivite, 150 g zahar, 1 lingura marmelada, 100 g zahar pudra, 3 linguri pesmet, 3 oua, 50 g nuci, 25 g unt, 1/2 lingurita scortisoara

Mere desert
2 mere, 50 gr. nuci macinate, 2-3 linguri smantana, 1-2 linguri zahar pudra, 50 gr. stafide, zeama de lamiie, vanilie

Mere coapte brune
4 mere mari, 3 linguri de unt, 3 linguri zahar pudra, scortisoara si cuisoare macinate, 2 linguri zahar brun

Mere coapte cu dulceata
pentru 10 mere se ia 1/2 pahar de dulceata