Mincare de mazare cu carne
500 gr. carne de pasare sau de porc, 1/2 kg. de mazare boabe, 1/4 l suc de rosii, 50 ml de ulei sau unt, 25 gr. faina, patrunjel, marar, 50 gr. de ceapa, sare

Mincare de gutui
carne de gaina, 3-4 buc. gutui coapte, sare, 2 linguri de unt netopit, 2 linguri de zahar, 1/2pahar de vin alb, o ceapa, o lingura pasta de rosii

Mincare de curcan cu castane
12 bucatele mici de curcan, 1 lingura ulei, 1 lingurita unt, 1 lingurita faina, 1 ceapa mica, 750 g castane, 1 1/2 lingurita zahar, sare

Mincare de berbec
750 gr. carne, 2 buc. telina, 8 buc. cartofi, 10 buc. ceapa, 1 litru zeama de carne, sare, piper

Mincare cu cirnaciori si ciuperci
300 gr. pulpa de porc, 150 gr. cirnaciori, 250 gr. creier, 150 gr. ciuperci, 50 gr. pasta de rosii, 100 ml de vin, 150 ml de ulei, sare, piper, usturoi, verdeata

Mincare cu carne si patlagele vinete
500 gr. carne, 3 linguri untura, 2 buc. ceapa, 3-4 buc.rosii, 3 buc. patlagele vinete potrivite, o legatura patrunjel

Mincare chinezeasca
200 gr carne porc, 200 gr. carne de pui

Miel pane cu lapte si pesmet
piept de miel (6 bucati), 1 ou, 2 linguri lapte, 5 linguri ulei, 2 linguri faina, pesmet, sare

Miel pane
1 kg carne de miel, 2 linguri de faina, 3 linguri pesmet, 2-3 oua, sare, 1 lingura de unt+1 lingura sau 2 de ulei sau untura

Miel cu tarhon si lamiie
1 kg carne de miel, 3-4 legaturi ceapa verde, 1 lingurita faina, 6 legaturi marar, 6 legaturi patrunjel, 1 legatura mai mare de tarhon, 3-4 felii lamiie, 4-5 linguri ulei, sare, 1 lingurita bulion de rosii(facultativ)

Miel cu tarhon
1 kg carne de miel, 2 cepe mici, 2 legaturi tarhon verde, 1/2 ceasca suc de rosii, zeama de lamiie, 1 lingurita faina, sare, untdelemn

Miel cu spanac si lamiie
750 g carne de miel, 1 1/2 kg spanac, 1 ceapa mare, 1/2 lingurita faina, 4 linguri ulei, 1 lingura bulion, sare, zeama de lamiie

Miel cu spanac
1 kg. carne de miel, 1 kg. spanac, 2 linguri pasta de rosii, zeama de la o jumatate de lamiie, sare, ulei

Miel cu sos de smintina
750 gr. carne miel, 1 lingura untura, 1 pahar smantana, 1 lingurita faina, sare, marar tocat

Miel cu smintina
1/2 kg. muschi de miel, o cana smantana, 3 linguri marar tocat, o lingurita faina, o ceasca ulei, sare

Miel cu orez
2 linguri ulei masline, 1 lingura unt, 80 gr. cepe mici, 80 gr. branza rasa, 120 ml vin rosu, 6 cesti zeama de pasare, incalzita si

Miel cu marar si ceapa verde
1/2 miel partea din fata, coaste, git, picioare, cat mai multe oscioare, maruntaie, 1 farfurie adinca cu marar taiat marunt, 1 farfurie cu frunze de patrunjel, 1 farfurioara cu ceapa verde tocata, 1 farfurioara cu ceapa uscata taiata marunt, 30 gr. pesmet fin, 1/2 kg unt proaspat, sare, piper

Miel cu fasole verde
500 gr. carne de miel, ulei de masline sau unt pentru prajit, 1 morcov mare, 2 cotoare de telina, o ceapa medie, o ramura de patrunjel sau rozmarin, 1 cana zeama de supa, 2 oua, zeama de la o lumatate de lamiie, 100 ml vin alb

Medalion din piept de pasare
1 piept de gaina fiert, 3 linguri de pesmet, o cescuta cu lapte, 1 galbenus, o lingura de smantana, 5 linguri de ulei, o lamiie, o lingura de faina, sare, piper

Mazare cu carne de vaca
1/2 kg carne, 1 kg mazare, 1 ceapa, 2 linguri untura, 1/2 lingurita faina, 1/2 lingurita zahar, sare, marar tocat, 1 lingura smantana(sau 2 linguri lapte), 1 pahar zeama de carne sau apa