Frigarui de porc inabusite
500 gr. pulpa de porc, 150 gr. slanina, 1 paharel vin, 1 lingurita cimbru, 1 lingura untura, sare, piper

Frigarui de muschi de vaca
750 gr. muschi, 100 gr. costita, ulei, piper, sare, cimbru, usturoi

Frigarui cu rosii si ardei
300 gr. muschi de vita, 300 gr. muschi de porc sau cotlet, 150 gr. ciuperci, o ceapa, 2 buc. rosii, 1 buc. ardei gras, sare, piper, cimbru

File de porc a la Milano
2 bucati pulpa porc, 4 felii de carne afumata, 1/2 ceasca smantana, 1/2 ceasca zeama de carne, o cantitate mica de bulion, o lingura de faina, 100 gr. telemea rasa, sare, piper

Ficat la gratar
Ingrediente: :300 gr. ficatMod de preparare:Se pune ficatul pe gratarul incins, fara grasime, se frige la foc mare si nu prea mult. Ficatul se serveste in singe. Altfel isi pierde fragezimea si gustul...

Curcan umplut cu legume
200 g piept de curcan, fasole verde, mazare, morcov, costita

Curcan la cuptor
2,500 curcan, 4 mere, 7 g piper, 20 g boia dulce, 100 g untura, 50 g sare, 150 ml vin alb, 200 ml apa

Curcan in crusta de branza
450 g file de piept de curcan, 3 linguri ulei, sare, piper, 2legaturi morcovi, 200 g branza de vaci, 50 g cascaval ras, un ou, 3 linguri pesmet, 75 g zahar, 3 linguri unt, 250 ml sos olandez.

Cotlete de vitel cu cirnati si cartofi in vin
Ingrediente: : Mod de preparare:Se rumenesc cotletele in putin unt, pe amindoua partile. Se scot si in locul lor se pune cabanosul taiat bucatele de 4-5 cm, cepele curatite si spalate, usturoiul taiat...

Cotlete de porc la cuptor
Cotlete de porc (bucata intreaga), sare, putin ulei

Cotlete de porc inabusite
1 kg cotlete, 4-5 cepe, usturoi, 2 linguri grasime, 1 pahar vin, zeama de oase, sare, piper

Cotlete de porc cu sos de vin
1 kg. cotlet, 2 cepe mijlocii, 3-4 buc. rosii, 1 pahar vin, putina nucsoara rasa, sare, piper

Cotlete de miel cu menta
1/4 ceasca de apa calduta, 1/2 ceasca miere, 1 lingura de otet, 2 linguri de menta proaspata tocata sau 1 lingura de frunze de menta uscata, sare si piper, 4 cotlete mari de miel

Cotlete de berbec la gratar
6 cotlete frumoase, 1 lingura ulei, sare, piper

Cotlet surpriza
4 cotlete, sare, boia, piper, untura, sos de friptura, 2 linguri de branza rasa, 2 linguri de pesmet, unt

Cotlet pane si natur
500 gr. antricoate de porc sau de vitel, 1/2 pahar faina, 1 ou, 1/2 pahar pesmet si 2 linguri unt sau untura

Cotlet in vin
cotlet de porc cu os taiat felii, usturoi, piper, sare, boia de ardei (dulce sau iute dupa gust), vin alb sec.

Cotlet de porc cu sos de vin
1 kg. cotlet, 2 cepe mijlocii, 3-4 buc. rosii, 1 pahar vin, putina nucsoara rasa, sare, piper

Costite de miel in sos de vin
500 gr. broccoli, sare, 4 buc. ceapa, 2 catei usturoi, 8 costite de miel, 2 linguri ulei, 1 lingurita boabe piper verde, 250 ml vin rosu sec

Copane de pui pane
4 copane de pui, o lingurita boia, sare, piper, 2 oua, 2 linguri lapte, 8 linguri pesmet, 4 linguri faina, o linura busuioc tocat, ulei.