Galusti turtite
750 g cartofi, 500 g branza de vaci, 6 linguri faina, sare, usturoi tocat, verdeata tocata

Galusti coapte
500 g cartofi, 250 g branza de vaci, 250 g faina, 1/4 l lapte, sare, bucatele de sunca, 2 linguri unt cald

Galuste de cartofi la cuptor
1 kg cartofi, 100 gr. unt, 3 linguri cascaval ras, 2 oua, 2 linguri pline cu faina, sare

Galuste
1 kg. de cartofi, 1/2 kg. carne de porc sau de vita, 2 oua, sare, piper, o lingura de faina, sos picant

Frigarui de cartofi
16 cartofi mici, un dovlecel, 6 cepe, 2 ardei grasi, sare, piper, boia, cimbru, 6 linguri ulei, 1 catel usturoi, 2 linguri bulion, o conserva rosii taiate bucati(400 g), 125 ml vin rosu, marar pentru ornat.

Crochete de cartofi cu sunca si smintina
500 gr. cartofi, 100 gr. sunca, 2 linguri smantana, sare, faina cat primeste (citeva linguri), 1 ou, pesmet si ulei pentru pane

Crochete de cartofi cu sunca
500 gr. cartofi, 100 gr. sunca, 2 linguri smantana, sare, faina cat cuprinde (citeva linguri), 1 ou, pesmet si ulei pentru pane

Clatita alpina
500 gr. cartofi, 500 gr. mere, 75 gr. slanina, 2 linguri margarina, 1-2 buc. ceapa, 300 gr. salam

Chiftelute de cartofi cu nuca
1 kg cartofi, 2 cepe mari, 2 capatini de usturoi,8 linguri de nuca macinata, 2 linguri ulei, grasime pentru prajit, verdeata, condimente

Chiftelute de cartofi
1/2 kg cartofi, 2 linguri faina, 1 ou, sare, piper(facultativ), 2-3 linguri untura sau ulei pentru prajit

Chiftele din cartofi si varza acra
500 gr. cartofi, 1 ou, putina sare, piper (facultativ), 2-3 linguri faina, ulei pentru prajit. Umplutura 250 gr. varza acra, 125 gr. resturi de friptura (carne tocata), 1 ceapa, ulei, 1 ou, sare, piper

Chiftele de cartofi cruzi
500 gr. cartofi, 2 oua, o felie franzela muiata si stoarsa (2 linguri fulgi de ovaz), sare, piper, ulei pentru prajit, putin usturoi si verdeturi tocate

Chiftele cu cartofi
1 kg. de cartofi, 2 oua, 1/2 pahar faina, o lingura unt, grasime pentru prajit

Cartofi umpluti cu verdeata
4 cartofi, verdeata tocata, 1 ou, 2 linguri unt, sare, piper, 1/2 pahar smantana

Cartofi umpluti cu sos alb
4 buc. cartofi mari (1 kg.), din soiul "sapunari", 4 linguri cu varf branza de vaci, o felie de piine de 2 cm grosime, 1 ou, o lingura unt, sare. Sosul o lingura cu varf de faina, o lingura cu varf de unt, 2 linguri cu varf de cascaval, o cana cu lapte dulce

Cartofi umpluti cu ciuperci
500 g ciuperci, 12 cartofi mijlocii, 2 cepe, o lingura faina, bulion, ulei, verdeata, sare, piper, vegeta

Cartofi umpluti cu cascaval si smintina
6 cartofi mari, 1 1/2 lingura unt, 150g cascaval uscat, 150 gr. smantana, 1 lingura marar tocat, sare

Cartofi umpluti cu cascaval
4 buc. cartofi potriviti, 150 gr. cascaval ras, 50 gr. unt

Cartofi umpluti cu carne si orez
500 gr. carne, 12 cartofi mari, 6 cepe, 1 cescuta orez, 4 legaturi verdeata, 2 linguri grasime, 1 felie piine, sare, 1 lingura smantana, sos de rosii

Cartofi umpluti cu brinza si legume
10 cartofi de marime mijlocie, un ardei rosu, o legatura patrunjel, o ceapa mica, 100 g porumb din conserva, o capatina usturoi, o lingura de unt, 100 ml smantana, 150 g branza proaspata, 2 linguri mustar, sare si piper