Piept de pui cu amestec mexican
piept de pui, amestec mexican, oua, piper alb, delikat, sare, ulei, patrunjel verde taiat marunt

Piept de gisca cu ciuperci
1 piept de gisca, 1 ficat de gisca, o felie de piine, o ceapa, 3 oua, 100 gr. unt, sare, piper, 250 g de ciuperci, 1/2pahar cu vin alb, patrunjel verde

Piept de gaina umplut
1 piept de gaina, 1 ficat, 1 pipota, 1 ou, unt, sare, piper, grasime, miez de franzela muiat in lapte

Piept de gaina pane
piept de gaina, 1 ou, faina, pesmet, sare, 2 linguri grasime

Piept de curcan cu garnitura de pere
500 g fileuri de piept de curcan,sare, piper negru, 400 ml supa de pasare, 1/2 plic amestec condimente pentru friptura de curcan,1 lingurita condiment picant lichid sau praf, 170 g afine congelate, 2pere, 2linguri unt, 1 lingura zahar, 6 linguri vin sec rosu

Perisoare din carne tocata cu smintina si boia
1 kg tocatura fara orez, 5 linguri lapte, 1 varf de cutit boia, 5-6 linguri smantana, 2 linguri grasime, 3 linguri faina

Perisoare dietetice
150 gr. carne, o lingurita orez, 1/4 albus, sare

Perisoare cu verdeata
1/2 kg carne, 2 oua, 6 cepe, 1 felie franzela, 1 cartof, 1/2 morcov, 1/2 telina rasa, 1 lingura faina, 2 linguri bulion, 2 linguri grasime, multa verdeata(patrunjel si marar verde), sare, smantana

Perisoare cu tarhon
300 gr.carne, 4 linguri ulei, 1 ceapa mica, putina faina, 1 lingura bulion, o mina tarhon, 150 gr.smantana, sare

Perisoare cu sos de smintina si ceapa
1 kg. carne (piept de pasare, de vitel, macra sau de porc, frumos impanata ), 1 ou, 100 gr. ceapa, o felie de piine, ulei, o lingurita de faina. Pentru sos ulei, unt sau untura, o ceapa rasa, 25 gr. de faina, zeama de lamiie sau otet, 100 ml de smantana, marar verde, piper, sare

Perisoare cu smintina in sos alb
1 kg. tocatura fara orez, 5 linguri de lapte, 1 varf de cutit de boia, 5-6 linguri smantana, 2 linguri grasime, 3 linguri faina

Perisoare cu smintina
300 g carne de vaca, 1 ceapa, 1 cartof, 1 ou, 1 varf de cutit piper, sare, 1 pahar cu lapte sau apa, 1 ceasca smantana, 150 g ulei, 1 lingurita unt, 2-3 fire patrunjel verde, faina

Patlican Musakka
1 kg vinete, 50 g ulei de masline, 250 gr carne tocata, 2 cepe mici, 2 rosii, 2 lingurite bulion, 2 lingurite sare, 1/4 lingurita piper, 1/2 cana apa, patrunjel

Pasteta de vitel
aluat 300 g faina, 150 g margarina, un ou, o lingura de otet, sare; umplutura 500 g carne tocata, o ceapa, 3 linguri bulion, un ou, o lingurita verdeata, citeva ciuperci, o lingura de pesmet

Pasare umpluta cu ciuperci
1 puicuta grasa, 250 gr. ciuperci, verdeata, 1 ou, sare, piper, 1 felie de piine, lapte, 100 gr. sunca, 100 gr. unt, o salata

Papricas din carne cu boia
300-400 gr. carne, 2 buc. cepe mari, 2 catei de usturoi, 100 ml suc de rosii, 100 ml ulei, boia sau pasta de ardei, piper, sare, patrunjel verde

Papricas de Sibiu
750 gr. carne de pui, 200 ml ulei, 300 gr. ceapa, 1 kg. ciuperci, 300 gr. faina, 3 oua, verdeata, 1/2 lingurita boia de ardei dulce, 300 gr. smantana, 2 linguri pasta de rosii, sare

Papricas de pui cu smintina
1 pui mare, 1/4 ceapa, 50g boia dulce, 1 bob cuisoase, 1 lamiie, 1 pahar cu vin, 50g smantana, 1/2 kg cartofi, 100 g slanina afumata, cimbru, 1 lingura ulei, sare

Papricas de pui
1 pui mare, o ceapa, 2 linguri de unt netopit, sare, o lingurita de faina

Papricas de iepure
picioarele dinainte, coastele, gitlejii si maruntaiele iepurelui, 2 linguri untura, 2-3 cepe, 1 lingurita boia, 2-3 linguri smantana, zeama de la 1/2 lamiie, sare